对京城的餐饮业而言，金九银十都是每年的重头戏。不论是“十一”黄金周，传统的中秋佳节，还是持续到十月中旬的婚庆节日，都给餐饮行业带来了无限的商机和利润增长的契机。近来，各大饭店餐馆的黄金周促销方案纷纷出台，其中不乏新颖的促销方式。<...

一、餐饮产品销售统计——餐饮产品销售预测的基础   销售统计是以书面形式记录餐厅菜肴的销售的份数。销售统计的复杂程度取决于餐厅经营品种的数量、信息的详细程度以及信息的用途等。 ...

    自从五洲大酒店把部分中式名菜引入西餐厅后，内容丰富，中西合璧，风味独特的菜品吸引了更广泛的消费者。试想想，在装饰非常富于欧美风情的空间中，手持刀叉同时享用中西大餐，那种开怀大嚼、自由挥...

自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。  &...

    每年，一进入6月份，伴随着炎热夏季的来临，白天的高温天气使得人们的活动渐渐转向凉爽的夜晚，夏日的夜经济也伴随着这种变化开始繁荣起来。三里屯、什刹海、方庄、亚运村、朝阳公园等有一定知名度的地区，...

　　主持人：在工作繁忙的现代都市生活里，适当放松自己，善待自己的生活，不失为一种快乐的姿态。在闲暇之际，邀上三两好友、找一香气四溢的馆子，大快朵颐，可谓一件乐事。但时间长了，嘴巴自然就腻味了，要想伺候好这张嘴还真需要下点功夫，要时不时...

　　主持人：在工作繁忙的现代都市生活里，适当放松自己，善待自己的生活，不失为一种快乐的姿态。在闲暇之际，邀上三两好友、找一香气四溢的馆子，大快朵颐，可谓一件乐事。但时间长了，嘴巴自然就腻味了，要想伺候好这张嘴还真需要下点功夫，要时不时的去找...

　  Internet是世界上最大的计算机网络，它连接着160个国家里的数千万人，他们分布在不同的年龄层，彼此有着完全不同的生活方式。 Internet的用户越来越多，商家们应该越来越重视对这一巨大市场的开发和...

    “在全聚德方庄分店吃饭，消费者可以点半份菜。”13日，北京方庄地区全聚德、东来顺等122家餐饮业宣读了自己的节约承诺，从当天开始向消费者提供这种独特的服务。　　一份菜吃不了，可以...

    一度搅得武汉满城热浪的“航母酒店潮”渐渐平息，餐饮“大鳄”们不约而同迷上时尚餐厅，开起“子品牌店”。这种“航母+时尚餐厅”的“大小配”，成为近来江城餐饮业的新气象。　　记者留意到...

  时下，水果菜式出现在中小餐馆的菜单上，因为味道清淡爽口、营养丰富，正成为备受青睐的菜品。      东湖梨园附近的一家小餐馆新推出了一道菠萝烩...

　　烹饪大师张奔腾和老师刘敬贤研究《红楼梦》饮食文化，利用半年时间开发出“红楼宴”　　边吃红楼宴边品味“红楼梦”，230道菜在《红楼梦》中都能找到影子。　　经过半年攻关，辽菜大师张奔腾在数十位红学专家协助下，在沈...

    “在全聚德方庄分店吃饭，消费者可以点半份菜。”13日，北京方庄地区全聚德、东来顺等122家餐饮业宣读了自己的节约承诺，从当天开始向消费者提供这种独特的服务。　　一份菜吃不了，可以...

    一度搅得武汉满城热浪的“航母酒店潮”渐渐平息，餐饮“大鳄”们不约而同迷上时尚餐厅，开起“子品牌店”。这种“航母+时尚餐厅”的“大小配”，成为近来江城餐饮业的新气象。　　记者留意到...