菜肴不可口，那太对不起自己的味蕾！环境不够好，又太对不起自己的心情！于是，大家都在寻找这样的餐厅，它必须满足舌头与感觉的双重快感！记者近日调查发现，为把自己的菜肴送进更多人的嘴里，各餐馆不约而同地想到了“包装”，用的材料就是个性与...

　　造型雄伟的盘旋巨龙、风景秀丽的三峡风光、原生态的五谷丰登农家图......7月6日下午，高新区举办了一场别开生面的“餐饮宴会创意布台比赛”，来自高新区12个餐饮企业的选手大展身手，在规定时间内秀出一桌桌精彩纷呈、创意无限的布台，让...

 如果一个女孩连续蓄发10年，她的头发会有多长呢？昨日下午，浦北县张黄镇的姑娘阿芳，当着记者的面量了量她的长发，有1.4米长，垂到了脚跟。她的一头长发，也给她工作的饭店招徕了不少生意。 　　这名女孩叫阿芳，家...

　　近日，西班牙NH饭店连锁集团对NHAlcala饭店内部结构进行拆除，他们请心理学家选出了30位压力过大的人，旅店提供大锤等重击物，让这些人在房间里任意砸摔，发泄情绪。 　　这些“业余破坏者”来到房间，戴上防尘面具...

  在北京，近几年来各种主题餐厅风靡一时。一些餐厅以鲜明的特色打上了“另类”、“怪异”的标签，满足消费者的猎奇心理似乎也成为商家的一个卖点。    西单翅酷拒绝散客...

　　“坚持革命统一战线”、“打击一切侵略者”……这些中国抗日战争时期的口号标语，日前出现在了吉林省长春市一家餐厅的墙壁上。这家名为“根据地”的抗战主题餐厅，正是目前中国各地区“餐饮文化闹革命”的代表之一。 　　通过曲折...

独特的品牌定位 　　如今的中国市场的确在发生着很大的变化。以前，只要是洋品牌，或是披着洋品牌外衣的“假洋鬼子”都能够在中国市场“风光无限”地扩张。如今，更多的洋品牌出现诸多不适应症状，“轰然倒地”、“落荒而逃”的也不在...

　　餐饮业的水有多深？有人说：好学肯干的人。做三年才算入门。业务员出身的李峰创办“星期八”餐饮店，他能否获得成功？　　　“星期八”诞生于2002年，是一家以经营特色小吃、商务快餐为主的餐饮店。老板李锋的凭借他的机智果敢，闯...

   昨天晚上，在绍兴一家饭店里，客人郭先生挑了鱼缸里的一条黑鱼，到大厅的餐桌旁坐下。 　　大厅正上方的显示器上，杀鱼、清洗、烧制的全过程看得清清楚楚。屏幕上，菜装好盘，郭先生和朋友开始...

  餐饮营销欲取得成功，需具备以下5个要素：   1、资深员工。必须选拔资深员工担任餐务委托。因为餐务委托是一项专业性非常强的工作，首先要熟悉环境，熟悉客人，熟悉操作程序，...

    面对国际化经营竞争日益激烈的态势，饭店经营管理者要认真思考应对措施，从自身的实际出发，抓好求新、求实、求活、求利、求精五个方面的工作。   ...

 6月29日 ，麦当劳宣布将加大24小时餐厅业务的推广力度，旗下近半数餐厅加入24小时营业的行列。为帮助消费者更好地了解24小时餐厅服务，曾风靡美国、新加坡等地的24小时大使“月亮人”首次亮相中国大陆，并在上海、北京、广州、深圳同...

  七年前，“饭遭殃”还是一家饭馆的私家菜，如今其系列产品年销量已达6000万瓶品牌档案名称：饭遭殃出生地：綦江出生时间：2000年品牌广告语：重庆饭遭殃，天下人得福。   ...

  近年来，我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动消费需求稳定增长的重要力量。   2004年全年餐饮业实现零售额74...

    “忙中忙，不能忘记‘六月黄’。”这句常被上海人挂在嘴边的话对于大多数北京人来说或许听不明白，不过就在昨天开幕的“双子座购物中心首届饮食文化节”上，“六月黄”，即尚未蜕壳的“童子大闸蟹”，通过一家上海菜餐...