李大人的两则热帖■“精品牛肉套餐28元，便宜，一盘不算漂亮的牛肉，约20个小卷，横着放，一只虾，冻得都抽抽了，一个烧饼，菠菜、白菜、蒿子秆等均数根，实在无兴趣。”　　■“店里开票的还是那个壮汉，壮汉依然地没有笑脸，只是多...

　　由于岛内民生物品频频涨价，高雄市有餐饮业者“逆向操作”，推出超便宜餐点吃到饱，有人最高吃10碗；还有一家烧烤店把火烤两吃大幅减价，但限定顾客30分钟之内必须吃完。 　　据台湾《联合晚报》报道，一名陈姓上班族说，他看...

　　时下，空运采购原料不再是星级酒店的专利，武汉不少海鲜店开始空运原料，而为突出特色菜的口味，空运风还刮到特色餐饮店来。石锅粑泥鳅店的雷老板称，该店的泥鳅火锅必须使用深山野生的清水泥鳅才能保证味道纯正，所以尽管价格比本地的高，但店里仍...

   传承历史，若心经营尝甜头    重庆当地的老一辈人中还有人记得，几十年前在重庆江边码头摆火锅生意的经营户中，有一位姓曾的太婆，由于她的招牌水牛毛肚脆...

  人人都希望可以在餐厅里享用到快捷的美食。在等待的同时，你是否还希望更多的乐趣呢？现在，IBM和JCM的专家们合力使这一构想成为现实。    来自日本的JCM是...

　　作为中国第一个实现中式快餐标准化的企业，真功夫首次建立起中式快餐业现代化餐厅员工操作、烹制设备及后勤生产的三大标准化。真功夫的中式快餐烹制设备标准化，保证了食物一致出品，实现中式快餐“80秒钟”取餐、“千份快餐一个口味”、“无需...

今天，人们走出家门外出就餐，不仅要解“腹中饥”，更追求口到、眼到、心到的多品位享受。眼下，各地络绎出现带有浓郁地方特色的餐饮美食，深刻反映了大众化餐饮的价值取向。    中国烹饪协会秘...

　餐券返还、有奖游戏、积分卡充值……时下，不少酒店开始推出促销计划。　　据了解，有些促销让利是好看不好吃，比如，酒店返还的餐券，你要继续消费才能享受优惠，而且会有时间、金额等限制；一些酒店推出的充值卡、积分卡，通过年终返利等吸引消费...

   美国赌城拉斯维加斯“威尼斯人”酒店赌场内，一家极富中国传统色彩的复合式酒吧与餐厅“道”由于经营有道，去年营业额居然高居全美单一餐厅之冠。据美国媒体报道，“道”的大厅摆置一座6米多高的金色佛像，16...

　　2007年7月24日，适逢康师傅私房牛肉面首家门店登陆北京一周年之际，来自台湾顶新国际集团旗下新品牌“康师傅私房牛肉面”正式登陆上海。 　　为了呈现最好吃的牛肉面,多年来,康师傅上至董事长、下至研发团队的普通员...

   价格诱惑力下降     调查结果显示，商务人士选择酒店看淡价格，却关注酒店的服务管理以及住宿的舒适程度。那些仅靠价格优势而不重视服务质量的...

   1、了解客人情况 　　A领位员了解到客人赶时间，应礼貌地问清客人能够接受的用餐时间，并立即通知服务员； 　　B领位员将客人安排在靠近餐厅门口的地方，以方便客...

   身为生意人，良哥知道开餐馆选个好地点只是万里长征的第一步，生意好不好直接取决于老板的生意经———“有同行，没同利”就是这个道理。    但有些同...

   近日，以动漫游戏主题为理念的休闲餐厅——“可味多动漫游戏主题餐厅”出现在天津市最繁华的商业区滨江道上。据了解，这是国内首家以动漫游戏为主题的餐厅，从装潢设计到菜肴搭配都体现出一种浓厚的“动漫游戏主...

　　四川岷山饭店已于7月初率先在业界推出“网上超市”，旅客只要点击鼠标即可享受24小时购物一站式服务。旅游专家对此给予好评，旅客对这一延伸服务也非常欢迎，认为是岷山饭店为旅客实行周到细致和温馨服务的真实体现。 　　成都...