日本大米：7月末，日本国产大米中的明星品牌——新澙县的“越光”和秋田县的“一见钟情”首次登陆中国，进入北京和上海的超市。虽然价格是中国国内普通大米的10至20倍，却仍然在短时间内销售一空。图为摆在中国超市一角的日本大米。...

      就是踏进了江湖，吃什么全不由自己做主，一声声‘大侠’把你叫得豪情万丈……”这样的“武林餐馆”目前已经在郑州开出了四五家。8月26日，记者“潜入江湖”当了一把“店...

      你一步一惊，走过迂回曲折“恐怖廊”，让此起彼落的低叫尖叫高叫或惊呼狂叫的声浪，突击你的神经，逼你不断从忐忑不安中收拾惊魂，然后自嘲胆小然后嘴角牵出讪讪笑意，然...

  　　为了让持卡人享受到更多增值服务，工行厦门分行与厦门餐饮网共同合作，于2007年9月11日推出首张联名信用卡——“牡丹通吃卡”。 　　据悉，“牡丹通吃卡”为银联标准牡丹贷记卡，兼备牡丹贷记卡...

在国外，客人到酒店进餐，客人不能直接进餐厅找位子坐下，而是站在店门和餐厅之间的缓冲区内等待“引位”（专门引领客人的服务员）把自己引到相应的位子上。餐厅内即使有空位客人也不能去坐。所以，在国外餐厅就餐显得秩序井然、有序。

今天的餐饮市场有点像布满船只的港湾，拥挤而喧嚣，热闹之中，充满了激烈的竞争和无奈，而在这竞争和无奈之中，往往能暂时求得平衡。宰客和低价倾销已渐渐失去市场，一种更深层次上的较量，或明或暗，如航标一般，给无奈竞争中的餐饮业指明了前进的方向...

　　中国博大精深的文化体系中，可能就是儒家经典和饮食文化最具代表性，所以我们看到了很多在国外的老华侨最初就是靠中餐馆安身立命的。虽然我们常常在国外看到中餐被创新合壁和与时俱进得“四不象”，但依然生命力旺盛，可在国内就不是那么一回事了。...

面对这些林林总总的形式，究竟开什么样的饭馆餐饮店容易赚钱，确实是件很费思量的事情。但是，对于一个经营者来说，饭馆餐饮店的形式只是一种经营手段，更重要的是经营本身。经营之道最根本的是要会对市场进行客观的分析，并运用分析的结果确定行之有效的方法...

成功地经营一家酒店有什么秘诀?有什么要素?要具备什么条件?这是一个大课题，不是一两个公式、三五句格言所能概括的。实际上，任何成功的经营都没有固定统一的模式，也不可能有包治百病的“灵丹妙药”。但这并不是说企业经营就无可把握，而是有基本规律可循...

　一、要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜，也是最容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。 　　二、经常变化菜...

　几位餐饮界的资深人士，经过多年的酝酿和潜心研制，开发出一种极具地方特色的全新美食产品“香辣焖锅”系列菜品。一经推出，不但博得八方食客的追捧，生意火爆、人气旺盛，还吸引了众多投资商的加盟，此现象迅速成为业界关注的焦点。　　<...

　　一张会员卡，让那些最近弃“高价菜”而去的食客们重新又回到了餐厅。“给您一张会员VIP，以后再来就餐就有折扣了。”在老北京顺一府饺子馆，虽然饺子涨价了，但这种变相降价的会员名分却又稳住了食客的心。目前，“会员制”开始在京城各大餐厅中...

“入内消费，获赠超女……”近日，长春一餐饮店打出这样的宣传标语。消费就有“超女”相送？不会是某位明星“超女”来此演出，店里故意弄的噱头吧？ 　　昨日，记者来到这家店，一进门就看到了“入内消费，获赠超女……”的宣传标语。...

　作为中国第一个实现中式快餐标准化的企业，真功夫首次建立起中式快餐业现代化餐厅员工操作、烹制设备及后勤生产的三大标准化。真功夫的中式快餐烹制设备标准化，保证了食物一致出品，实现中式快餐“80秒钟”取餐、“千份快餐一个口味”、“无需厨...

　　继内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司与欧洲最大的投资机构3i集团以及知名投资机构普凯基金签订协议，引进2500万美元后，上海休闲餐厅一茶一坐日前又宣布完成了第二轮1068万美元的风险投资融资，而得到风投机构关注的餐饮企业不止行业的大型公...