中国博大精深的文化体系中，可能就是儒家经典和饮食文化最具代表性，所以我们看到了很多在国外的老华侨最初就是靠中餐馆安身立命的。虽然我们常常在国外看到中餐被创新合壁和与时俱进得“四不象”，但依然生命力旺盛，可在国内就不是那么一回事了。...

　　“生动化就是销量”，我们很难考究出这句话的原版出处。也许它本来就无从考起，是大家在日常销售工作中共同总结出来的集体营销FromEMKT.com.cn谚语。　　“看得到、买得到、乐得买”是可口可乐在上世纪末叶在中国市场一...

　　咨询问题:生意不景气加对手进驻,我们该做什么?　　　　我们酒店是某市开发区唯一一家四星级酒店，周边有部分村舍及已开发完毕和正在开发的楼盘，政府机关、企业公司较少。因受地理位置限制，酒店散客较少，客源多数为会议团队和附近单...

　在酒店服务中，如果顾客在酒店消费的实际感受低于他的期望值时，就会引起顾客的不满。大多数的顾客不会将不满表现出来，而是默默离去，这就等于根本不给酒店消除他们不满的机会；有些顾客会向酒店诉说问题，如果这些问题得到及时解决，顾客还是会回头...

   “马桶餐厅”昙花一现，光头香辣蟹、麻将头火锅曾经热闹……    在成都餐饮圈中，各种另类餐厅此起彼伏。黑暗餐厅、马桶餐厅、麻将头火锅……就...

　　一茶一坐细致委婉的时尚情调与这个时尚的城市相得益彰。服务生带着光彩的笑容招呼道：“欢迎光临一茶一坐。”一种温暖的情绪在心底荡漾开来；扶着特别的门把手推开了明亮的玻璃门。方格内陈列的与众不同的茶具和精巧的礼品细致的情调在点点灯光中弥...

定位要准　　　自己不建主页，可以将自己的Web页面建在某个超级网点下，超级网点往往是个行业领袖所建的Web网点，包括几个甚至几百个公司的页面。超级网点所有者的信誉对网点上每个成员的信誉都会产生积极的影响。例如我在查找餐饮企业时，去得...

  每个做老板的都希望自己的饭店生意兴隆，希望厨师们把成本降得更低。这就给现代厨师们出了个严峻的课题。    那么，成本降到什么程度为好？怎样去降低成本而又不影响...

　　因为香港早前已经有零星几家以“分子料理”为主题的美食餐厅，所以一直以为广州美食界也会跟风。但不知是我孤陋寡闻，还是因为美味总爱玩捉迷藏。搜寻了广州几处美食FB的集聚地，至今未见分子料理的踪影。除了口水长流之外，唯有对这个美食天堂的...

　　以“开启银座新气象”为概念，9月1日开店的日本“欧洲七叶树门”餐厅，第一天就接待了3万名顾客，可谓一炮打响。“欧洲七叶树门”的店长三木俊之透露了开店的背景。 　　“银座有很多老字号的百货店和饮食店，在这里面要凸显个...

  “妈妈你看，这饼上还有字儿呢”，6岁的小豪在“稻香村”食品柜台前踮着脚、好奇地指给妈妈看。今天，分别名为“高寿”、“高升”、“高翔”的稻香村重阳花糕开始投放市场。稻香村把今年的产量定在了1万斤。离10月19日...

 “敞开厨房”的出现恰恰迎合了对美食的需求越来越强烈的消费群体的需求。按传统的习惯，厨师通常在厨房操作，客人点了菜后一般不知道他所点的菜是如何从原料变成美味佳肴的。精明的经营者捕捉了客人心态，在经营过程中不断改进经营方式，探...

　　餐厅里的餐具、瓷器、灯具、音箱等都可以尽情砸碎？《每日经济新闻》昨日获悉，国内首家“发泄餐厅”正式亮相，这是乐港集团继黑暗餐厅后的有一创新概念餐厅。不过遗憾的是，由于上海餐厅不具备相应的硬件措施，所以短期内还无法引入。 ...

　　“三个一样的词。第一个是羡慕，第二是羡慕，第三还是羡慕。”这是在第四届网商大会的餐饮论坛上，计算机世界执行总编孙定对未来的餐饮市场做出的总结评价，这一评价不仅得力于餐饮在整个社会的重要意义，网络营销应用于餐饮企业，也为餐饮行业的未...

　　某新开业的大酒店开业后为快速提升经营业绩，使用了很多的促销手段，如每天免费送菜、每周特价菜、就餐打折、赠送代金券等，虽然促销力度不少，但促销方式没有新意，所以生意一直很平淡。在苦于无计可施之时，一个周末营销hezhici.com经...