以前，如果对餐饮企业提到互联网，90%以上的企业都会嗤之以鼻，谁也不相信这些花架子能给经营带来什么好处。但是现在，哪个餐饮老板都明白，互联网上的口碑对企业至关重要。你要以为现在的餐饮企业还是靠发发传单来推广，那就太错误了。...

　　离圣诞节还有不到一个月的时间，沪上不少年轻人已开始四处打听圣诞大餐的菜谱和价格了。记者昨天从一些西餐厅和酒店处了解到，受物价上涨影响，今年圣诞大餐的价格普遍上涨了1成左右。由于餐饮消费支出上涨，本市部分白领为了避免被“宰”，开始计...

　　在餐饮圈中，各种主题餐厅时下正在风靡。对于另类主题餐厅来说，食客们的好奇心理似乎成为商家必须“抓牢”的卖点。 　　首家“发泄餐厅”在北京开业，新店中、传统餐厅中从没有涉及的“发泄服务”成为吸引京城食客的噱头，其所提...

一、活动主题：冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福 二、副主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。 三、活动目的：1、加强公司连锁店的销...

　　11月4日，在一品天下美食会场，一群打扮成知青模样的女孩子拿着红皮书，在宣传“八荣八耻”荣辱观的歌声中翩翩起舞，引来不少路人驻足围观，一打听，才知道原来是一个火锅店搞的宣传活动。 　　火锅店的主人曾经当过知青，对那...

   想吃“剁椒鱼头”，只要在电脑或手机上输入菜名，就会跳出长长一串湘菜馆的名单和订餐电话。时下，这种依靠网络搜索美食的方式，已逐渐走入大连人的生活。  　　烦恼为选...

  1981年，当麦当劳连锁店在马尼拉开张时，几乎所有人都相信，这家国际快餐业霸主很快就会把其金色拱门标志插满菲律宾大街小巷，和麦当劳采取一致定位的快乐蜂当时的11家店肯定性命难保。可如今20多年过去了，快乐蜂在...

　　【导语】现在去餐厅吃饭，有时候食客难免会担心后橱在制作时马马虎虎，自己吃了个不干不净。不过这种状况以后可能就要少的多了。从昨天起，海淀开始推广“明厨亮灶”工程，打开墙壁，亮出灶台。对于无法进行后橱改造的餐厅，卫生监督部门还有一招，就是视...

  4200多个特许经营体系，超过16.8万家特许经营门店，数年前在中国还是“星星之火”的特许经营，已渐成燎原之势。   在日前召开的环球资源国际特许经营巡展上，国际连锁经营协...

新产品策略促进餐厅发展 （一）餐厅发展必须依靠不断地推陈出新 在餐饮市场上除了少数长盛不衰的传统菜外，多数菜品的市场周期越来越短，只有不断创新才可以满足顾客的新鲜感。创新不仅表现在菜肴上，环境装饰、艺...

  近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分 点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消...

   今后，银川市民再也不用为订一桌饭耗费大量时间、电话费而发愁，只需轻点鼠标查询、拨打一个电话提出要求，就可以预订一桌满意的饭菜。记者11月7日在相关部门了解到，宁夏首家订饭网于上月底在银川市工商局注...

  每个做老板的都希望自己的饭店生意兴隆，希望厨师们把成本降得更低。这就给现代厨师们出了个严峻的课题。    那么，成本降到什么程度为好？怎样去降低成本而又不影响饭...

  “无烟餐厅，城市中的山林”。最近到位于朝阳区眉州东坡酒楼六里屯店就餐的顾客，会看到他们在门外立出了这个标志。这家酒楼从10月8日开始，尝试做真正的无烟餐厅，到现在已经整1个月了。据悉，实施全面的禁烟这在北京的...

0：60态度决定一切 对前途积极乐观的态度是取得成就的基础。你必须明白你所做的一切：调查、咨询和从前创造性的思考，都是实现目标的必由之路。要乐于学习，在经济条件允许的条件下，进行实验。永远要把错误和失败看成学习提高...