农历春节脚步逐渐接近。台湾业者的外带年菜大战已经开打，整个年菜市场至少有1亿5千万新台币的产值。竞争激烈，有五星级饭店今年推出将近3万元新台币的年菜，成为台湾史上最贵的年菜。据台湾TVBS报道，要价28888元新台币的豪华火锅，活...
一、创意 黑色食品是21世纪“药食同一”的保健食品，古语有“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”之说。它具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿...
眼下，江城餐饮正进入新一轮多元化投资高潮，餐饮业态也将朝着多元化发展，今后市民走进一家连锁餐饮品牌，既能吃喝，又有娱乐、住宿的日子不远了。 从度假村到经济宾馆 瞄准高星级饭店前，江城餐饮业的...
神秘辣椒引来天南海北“嗜辣族”——— “吃了，然后哭死了！”“全是眼泪，爽死了！”“镇店之宝，名不虚传！”……在鼓...
年末是商家的经营旺季，餐饮企业更是首当其冲。尽管距离元旦还有10天，京城各大餐饮已经拉开了营销季序幕，各家都希望能在这个市场旺季中拔得头筹。 ...
中国烹饪协会副会长兼秘书长杨柳在日前举行的“发展奥运经济，创新文化产业论坛暨北京‘盛世龙源’项目推介会”上表示，建设与发展一批有创新力、有竞争力、有发展力的新产业园区，是我国餐饮业和创意文化产业的重大创举，将有力地推动我国餐饮业及创意...
在餐饮业内，伴随着节令营销的不断深入，圣诞节不再是西式餐厅的独角戏。圣诞节到来之际，鲁西南老牌坊推出了“中式元素圣诞节”、高第街56号则提出了“永不独享圣诞节”的口号，店内店外装饰别具情调，而济南大宅院食府在平安夜桌桌送火鸡，吊足了消费...
这里是一家餐厅的种植大棚，吃饭前你可以先去大棚参观一下，看看这些蔬菜怎样生长，有兴趣了就自己采摘，真是不...
在兴义市最最偏避的“荷花塘巷”我开了一家名叫“刘记羊肉粉馆”的夫妻店，店面不算大，也没装饰，看上去甚至有几分寒酸，然而，你可别小瞧了这家不起眼的小粉馆，每天从早上七点到晚上零点，都是顾客盈门。
在餐厅里坐上几个小时，却不是为了一顿正餐；到咖啡厅里除了喝咖啡，还要点上一盘意大利面。记者最近采访了解到，很多年轻消费者的餐饮消费方式都在向个性化、时尚化转变，而大多数位于中高档百货商场或繁华商业区的餐饮店铺也不再仅仅供应一日三餐... 岁末将至，各家酒店纷纷摩拳擦掌，为即将到来的年夜饭各展所长。以价格诱人、服务暖人、菜品悦人的宣传，无非都是希望更多地获取年夜饭的“大蛋糕”。
与众不同的是，好记酒店却在年夜饭的竞争中打出“怪牌”：称即日起，凡... 今年31岁的肖述礼老家在会昌县庄口镇龙化村。1995年，初中毕业的他来到赣州，在酒店做学徒，学会了烹饪的手艺。近十年时间，他从学徒做到厨师、厨师长，其间在赣州结婚，可爱的女儿也随之诞生。不... 什么是餐饮营销？
首先，作为餐饮营销传播的渠道，要有明确的定义，亦即什么是餐饮营销？它是不是指餐饮推销或广告宣传？有人甚至错误认为，餐饮营销只是向顾客推销产品，做些宣传工作而已。实际上餐饮营销是指餐饮经营者... 随着新年逐渐临近，京城各家高档星级酒店相继开始推出“新年宴”，而相声名家、歌舞魔术、大型杂技等元素的纷纷加盟，也使得今年的新年宴价格水涨船高。昨日（4日），亮马河饭店标出的北京最高票价竟达到每人6...2007-12-17
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