把餐饮当文化来经营的印度人

　　毫无疑问，25岁的沙罗瓦那身上充满了吸引人的东西。
　　
　　说沙罗瓦那有魅力，并不是指他能用汉语和你畅谈，也不是指他会做一手地道的印度菜，而是因为他会和你谈一些印度文化及中国各地的风俗。

　　“希瓦是一个快乐、长命及和平的主人，他会毁灭所有的魔鬼及意外。”18日，沙罗瓦那介绍着餐厅外的一座神像。看着他虔诚的眼神，让人觉得他不仅仅是印度小厨（长春）管理有限公司的经理，更是一个利用印度文化来赚钱的聪明人。长春餐饮市场有发展空间

　　刚刚25岁的沙罗瓦那，已经走过了半个中国。“在高中学习历史时，就对中国这个国家充满兴趣，因此毕业后我就来到了中国。”

　　由澳门到上海，再到苏州、石家庄等城市，随着公司各地分店的开张，沙罗瓦那走过了半个中国，他的汉语也越来越流利熟练，“在澳门生活的2年内，我学会了广东话，但发现和普通话差别挺大，随后便学了普通话。”

　　2005年，沙罗瓦那来长春考察餐饮市场，令他兴奋的是，这么大的长春市还没有一家印度风味餐厅。“这个市场还是个空白，对于餐饮业来说这太重要了。”

　　2005年10月，“印度小厨”落户长春。该餐厅半年的经营也证实了沙罗瓦那的前期预测，“其它城市印度小厨中80%的客人都是外国人，而在长春店，70%的客人都是本市人。”想让朋友来长拓展瑜珈市场