投资私房菜有钱赚

私房菜最注重一个“私”字，除了就餐环境要求清静雅致外，更主要的是每道菜都要源于私家独门，个性化。如果店内环境和菜式没有特色，是很难留住食客的。

耳濡目染土家菜。2000年夏天，何锦芸到深圳投奔表姐。表姐是湖北宜昌人，在一家航空公司当空姐，男友在一家写字楼做行政经理，收入都很高。他们的小资生活让何锦芸羡慕不已。何锦芸来后，表姐经常带她出去吃饭，她吃得津津有味，表姐却很少动筷，她问表姐：“这么多好吃的东西，你为啥不吃呀？”表姐苦笑：“来深圳5年了，每天都吃这些东西，早没胃口了，如果能吃上一顿家乡菜，那才叫过瘾啊！”何锦芸笑着说：“这还不简单，我祖父是土家族人，是当地名厨，家里有一本家传菜谱，父亲对土家风味很有研究，对鄂菜也很精通，我从小耳濡目染，改天我给你做一桌土家菜，让你吃个痛快！”听她这么一说，表姐赶忙说：“下个周末是我生日，正准备在家开一个生日PARTY，到时你好好露一手，怎么样？”何锦芸满口应允。表姐生日那天，何锦芸按家中的祖传家谱做了几道口味独特的土家菜，随后又按表姐的吩咐，做了她想吃的湖北名菜。表姐男友也是湖北人，他俩品尝后，对她的厨艺赞不绝口，表姐男友说：“干脆开个私房菜馆。现在欧美正流行吃私房菜。上次我去法国出差，法国朋友就请我去吃私房菜，在私房菜馆用餐，不仅是一种时尚，更是身份的象征。”