中国餐饮行业零售特许经营被看好

出处:慧聪网  作者:  时间:2007-11-19 18:04:17 推荐好友

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   4200多个特许经营体系,超过16.8万家特许经营门店,数年前在中国还是“星星之火”的特许经营,已渐成燎原之势。
    在日前召开的环球资源国际特许经营巡展上,国际连锁经营协会主席迈克尔M伊沙克森首次来穗,讲授如何规避加盟风险。他还任职SeviceMaster特许服务集团总裁兼CEO,管理着全球5000多个加盟商,而这些加盟商每年的销售金额高达15亿美元。
    特许经营门槛不高
    南方都市报(以下简称“南都”):您觉得特许经营是不是企业家创业的一个理想渠道?
    迈克尔M伊沙克森(以下简称迈克尔):一个成功的连锁企业,有非常高的品牌认知度,完善的IT系统和物流配送系统等,可以确保你获得成功的机会。至于金额上,在美国开一家连锁酒店,大概要几十万美金;而一家便利店的加盟费可能是3万美金,加上1.5万美金的运作资金。在中国,大概三分之一的特许经营项目所需投资的金额在十万元人民币内,并不昂贵。
    加盟者经营理念很重要
    南都:有分析说,中国是目前全球发展最快、特许商和加盟商增长最多的国家,但也是特许经营企业倒闭速度最快的国家,您怎么看?
    迈克尔:中国的服务性行业需求很大,对特许经营的发展提供了很大的空间。预计到2010年,特许经营将占中国零售总额的30%.据我所知,广州的特许经营市场发展得非常不错,像星巴克和必胜客,今年首季的营业额同比增长了43%和29%.我认为在中国,餐饮和零售会是两项最热门的特许经营项目。在美国,老人陪护和宠物照顾则是两大热门。

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