名字怪、菜一般 另类餐厅注定短命

    “马桶餐厅”昙花一现，光头香辣蟹、麻将头火锅曾经热闹……

    在成都餐饮圈中，各种另类餐厅此起彼伏。黑暗餐厅、马桶餐厅、麻将头火锅……就在成都首家黑暗餐厅关门之时，记者昨（16）日调查发现，如此众多的另类餐厅，其所谓“另类”，大多只是表面的装潢文章，在“吃”的功夫上，悉数欠些火候。

    昙花一现：马桶餐厅

    “坐在马桶上吃马桶冰，那感觉不摆了”。今年3月，马桶餐厅在成都一时声名远扬，现在，马桶餐厅是否还是经营得风生水起？在玉林西路，记者来来回回走了几遍，也没找到马桶餐厅。“你找马桶餐厅啊？这里就是！”一服装店门口的小妹说，马桶餐厅早在6月就已经改为服装店了。“马桶上吃饭？太搞怪了吧！”小妹惊奇地说，“生意好不好？我不晓得，要生意好也不得把铺面转租给我们了。”

    在红瓦寺，曾经在网上风风火火的马桶餐厅也已经消失了，原先的店铺换了招牌。“坐在马桶上抱着马桶吃饭，想到都恶心，这样的餐厅能开得走啊？”一曾经见识过马桶餐厅火爆的小卖店店主觉得很不以为然：“生意好也是暂时的。”

　　过眼云烟：光头、麻将头

    原先位于五丁桥的“光头香辣蟹”总店虽说没有变样，但是店招早就换了，鼎盛时期，一队队“光头”跑堂奔走于食客间的热闹景象也成了过眼云烟，只有一对悬挂在门厅内的大红灯笼仿佛还隐示着曾经的热闹。“那两年，哪个不晓得光头呢？出名得很！”酒楼旁边加油站的工人说：“不过在2004年的时候就有点支撑不下去了，主要还是香辣蟹过气了。”他告诉记者，这个店在2005年1月左右就停业了。而对于“麻将火锅”，很多成都餐饮界人士都记不得是什么时候关门的了。