一、公司又取得了又好又快的发展    07年年会至今，通过努力与发展，我们在各方面又取得了较大的成绩，在业内继续保持了服务品质领先的地位。 ...

   北京奥运会的召开只剩下36天，奥运的脚步越来越近，奥运概念的股票也开始进入疯狂拉升时期。先是以北京城乡为代表的商业百货异军突起，再是旅游和传媒独占焦点。我们认为奥运机遇，奥运餐饮也会迎来发展契机。本栏今日推荐中国餐...

     简介：北京奥运食品专家委员会被称为北京奥运食品安全工作的“智囊团”。罗云波先生就是这个专家组的一员。这个“智囊团”怎样为奥运的安全饮食建言献策？我们怎样通过安全的奥运餐饮向...

简介：李德泰：我是普凯投资基金的李德泰，我们有两个基金，一个成长型的基金，规模大概1亿5千万的规模，另外一个同样规模投资房地产，今天不谈这个。兰馨亚洲投资集团投资总监杨瑞荣做客新浪谈餐饮业投资能走多远。　　几年前PE(Priv...

　　定位，是由美国著名营销专家艾尔?列斯与杰克?特罗于上世纪70年代早期提出的营销概念，其核心观点是：定位是对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置，也就是把产品定位在未来潜在顾客的心目中。定位的基本原则不是去创造某种新奇的或与...

　　前面写的一篇开彩面馆的几大步骤，很多朋友看了以后对自己开彩面馆有了大致的思路，有了自己开店的计划，但涉及到开彩面馆的每一个步骤，疑问就又出来了。今天我就谈谈开彩面馆前期如何来考察市场。提到考察市场其实大家都不陌生，应该是每个人在开...

　一线城市不做加盟成“铁律”　先苦练内功创“品牌规范” 　　餐饮业加盟，似乎陷入了一个走不出来的怪圈。蔡林记、馋嘴鸭、掉渣儿……悲剧总是惊人的相似，一度风靡江城的掉渣儿烧饼堪称最典型的案例。掉渣儿为何失败，大凡业内人士...

   在餐饮业竞争激烈的商家必争之地江苏省徐州，“小白羊”可谓家喻户晓。从1994年至今，这个以中式快餐及特色滋补火锅为发展模式的连锁加盟企业，已面向全国成功开出了200多家分店。经过几年的发展，小白羊...

日前，大众点评网发布了2005年至2008年休闲餐饮数据报告。数据显示，近三年来，上海、北京、广州、杭州、南京、西安、成都七大城市的休闲餐馆、快餐馆数量逐年快速增加，增长率达213.7%，网友的点评数量增长率更是高达1200%。大众化...

　起名的方法第一，以姓氏起名。用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤...

品牌鱼馆:餐饮业低成本经营策略 ――云南玉溪苗家酸菜鱼品牌整合营销   餐厅的趋势是特色餐厅，也就是说要找一个与众不同的定位，最好的办法就是“做到第一”。也就是你是这个地区...

　　经盛国际管理咨询陆立业 　　一、品牌是什么 　　品牌到底是什么？很多企业认为品牌是形象、是产品，更甚至认为品牌就是装潢。那么品牌到底是什么呢？ 　　在百度网（

四大策略扶助餐饮营销的翅膀        餐饮营销策略就是运用市场经济的理论，结合餐饮行业的实际，为餐饮企业在市场激烈竟争中如何获得成功而设...

　　想必许多读者都有这样的经历：花钱去餐馆吃饭，却被告知“客已满，需拿号排队等”。说实在的，当人饥肠辘辘时，还要等，心情可想而知。可是笔者却在等号中看到了诸多“怪事”。 　　怪事一：走后门的等号 　...

　“一个老字号，就是一个故事。”老字号蕴涵着丰富的人文和历史，积淀了厚重的文化，历经风雨，经久不衰。老字号具有独特的传统文化特色，每一个老字号都是一个经久不衰的品牌，他们具备独到的经营之道、历代相传的工艺，其产品质量和市场认同度毋庸...