重庆餐饮巨头子女边学边续传奇

   重庆餐饮圈有一群创业的传奇人物，一直活跃在我们视野中，而他们的子女在他们逐渐老去的同时，也开始或者 已经走向台前。他们到底是怎样走向台前的？他们的处境如何？他们是如何面对家族企业的？本期财富人物将展现这几个具有代表意义的人物。

　　“和之吉”独子 从洗碗工干到总经理

    “有儿不做油大行，熬更守夜命不长，吃的是剩菜饭，睡的是八角床”，看着在餐饮圈做得风生水起的儿子潘林峰，和之吉董事长王和声感慨万千，名牌大学毕业，一表人才，却跟着自己开了十多年的馆子，有人说她让儿子入了“歧途”。不过，潘林峰道：“我喜欢。”潘林峰是王和声的独子，1994年毕业于西南财经大学经济贸易专业，今年36岁，从事餐饮工作14年，从洗碗工做起，现任和之吉执行总经理、连锁加盟中心总经理，直接管理和之吉重庆、广州6家直营店日常经营以及公司连锁加盟业务。

　　大学毕业酒店洗碗

    1994年的暑假，一群“自以为是”的大学生从西南财经大学毕业，放弃了学校分配的机关工作，来到了广州，在这个当时被无数年轻人认为遍地黄金的地方，他们感受着现实的残酷——不断面试，不断地被拒之门外……潘林峰就是其中之一。一个多月的奔波，差的瞧不起，好的攀不上，潘林峰的工作仍然没有着落，此时他的母亲正在广州和朋友合伙开一家川菜酒楼，但他却不能向母亲求助，因为早在他来到广州之前，母亲就放话“要来店里可以，但首先要做洗碗工”。抱着“比洗碗工强”的想法，这个23岁的大学生进了广州一家名为白天鹅的合资酒店，做起了每个月300块钱的服务员。半年过去了，“感觉不适”的潘林峰接过了母亲手中的洗碗帕，而且坚持了母亲定下的原则：“不要让人知道我是你妈。”