打造“中国式餐饮模式”进军海外

   进军国际市场一直是中国餐饮界的梦想。近日，全国政协委员、市工商联副主席、市总商会餐饮商会会长严琦带队的重庆餐饮商会考察团，经过7天日本餐饮市场的考察，于4月10日夜顺利返回重庆。这是重庆餐饮界首次“抱团”跨出国门。日本的食品安全、企业服务等都让重庆餐饮企业家们很感慨。

    龙头企业组团考察

    寻求海外发展

    此次随团考察的知名餐饮企业及负责人有陶然居董事长严琦、德庄董事长李德建、秦妈董事长秦远红、骑龙董事长任鸿秀、清华董事长曾清华、苏大姐董事长苏兴蓉、奇火锅总裁余勇、菜香源董事长余斌、武陵山珍董事长毕麦、巴将军董事长王人庆、齐齐火锅董事长徐伟、君之薇董事长吴任军、重庆泉霖饮食文化传播有限公司董事长金泉等近三十名重庆餐饮掌门人。

    据悉，考察团在日本期间，对东京、京都、大阪、名古屋等城市的餐饮和服务业市场进行了全面细致的考察调研，了解了日本餐饮业的现状和相关法律法规，并与当地相关行业部门及民间团体进行深入、友好的交流。“本次赴日考察收获颇丰，我们将把本次考察的收获及与日本同行交流的经验带到实际工作中，让重庆餐饮业更上一个新台阶。”随团归国人员纷纷表示。