对于想创业、但又没有雄厚的资金、没有足够的经验的投资者来说，开家小店是个不错的选择。假如你正有创业的激情，正在筹划你心中的小店，那么希望本文能起到一定的参考作用。  &n...

   当前，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一，越来越受到理论专家和政治家的关注。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以...

　酒店里称量海鲜等水产品的电子秤到底准不准？名义上500ml的鲜榨果汁是不是足量？昨日，市质监局公布的全市主要风景旅游区、商业区酒店、宾馆、饭店等餐饮单位的计量专项执法检查结果表明，餐饮业在计量上“蒙人”的花样还真不少。 <...

  4日，太原市消费者协会发布消费体察报告：餐饮行业乱收费，商企促销"猫腻"多。    根据中国消费者协会《关于做好奥运期间消费维权工作的通知》，7月21日－7...

　　最近几年，以寿司、铁板烧为代表的日本料理，开始逐渐走俏葡萄牙餐饮市场，已经远胜于走向衰落的传统葡萄牙中餐。喜好日本料理的葡萄牙消费者的规模已经接近喜好中餐的消费者，并且大有后来居上之势。 　　日本料理在葡萄牙的兴盛...

　　中国有句俗话“民以食为天”，北京奥运会期间，预计将有来自200余个国家和地区奥委会的超过1万名运动员来到北京，热情好客的中国人要用什么样的美味佳肴招待来自四面八方的客人呢？ 　　让八方来客都找到家乡菜的感觉...

　　据悉，经过一年多修缮整治的北京前门大街将于8月7日重新开门迎宾。随着“铛铛车”的历史轨迹，老字号又以新的姿态喜迎八方来客。这些恢复了昔日光彩的古老建筑，成为了老北京生活的博物馆，吸引着全国各地即将来京的游客。在全国最大的生活服务平...

   　安徽省内某著名品牌白酒的营销主管非常坦率地告诉笔者，由于目前在白酒和啤酒行业内“买断酒店”的“潜规则”大行其道，导致众多酒店只卖一种品牌啤酒，或者强行向消费者推荐一种品牌白酒的现象，可能会受到《...

　　餐饮业在人们的生活中一直扮演着重要的角色。由于餐饮行业经营品种丰富，数量繁多，烹调方式、烹饪方法多变，日常使用的食品（原料）供货渠道复杂，且加工过程又多以传统工艺手工操作为主，点多、面广，随意性大，因此增加了供餐食品在加工过程中生...

 　　【龙虎网报道】南京日报据扬州时报报道北京奥运会开幕在即，美食也刮起了“奥运风”。日前，扬州某餐饮店推出了“奥运宴”。 　　前天下午，记者从“津鱼头”火锅店了解到，新推出的“奥运宴”已有两桌预订，每桌4...

  1有能力你不一定被任用，论资排辈！    （餐饮行业目前分为3批人员：60年代一批餐饮老革命现在基本是某某协会的理事会员，曾今在餐饮行业有过崭露头角的时期现在靠...

   客人与酒店、酒店员工之间的关系，由于各自在社会与经济中的角色特征，客人与酒店就存在着丰富的多元关系，这些关系也从不同的角度丰富地阐释了酒店对客人应当承担的责任。。  &n...

   与人们生活息息相关的餐饮业，也是使用塑料袋的常客，无论是外卖食品，还是打包剩菜，都需要塑料袋。作为服务满意度和完善度的一个标准，塑料袋多年来一直是被餐饮企业免费提供给顾客的。随着“限塑令”的实施和...

　　炎炎夏日带来的滚滚商机汹涌而至，烤热了虔城，大街小巷的商家们喜笑颜开，一把把地向兜里塞着“热”钱。但也有一些低档小饭馆只能以冷饮的收入来支撑饭馆的正常运营。 　　据记者调查，目前赣州市许多单位里没有食堂，员工们解...

   随着原材料、人力等经营成本的上涨，餐饮企业的经营压力不断加大，有很多的企业选择调高菜价来应对成本上涨，20%是一个门槛，许多企业都将调价幅度控制在此范围之内，而所调整的范围均在价格较低、利润空间薄...