在北京、上海、广州等地颇受白领、时尚族们欢迎的“专业订餐网”在济南发展得如何？“自2005年12月网站开通至今，尚未做成一单业务。”某订餐网负责人宋小姐告诉记者。餐饮观念落后成为本土专业订餐网发展道路上的最大障碍。　　省城...

    3月12日，芜湖市野生动物保护协会与新成立的市厨师俱乐部举行“拒食、拒烹、拒售野生动物，关爱美好家园” 倡议签名仪式，市内餐饮行业的110多名厨师及社会各界群众300多人在条幅...

    世界上，凡是有华人甚至没有华人的地方，都能够见到中国饮食文化的影响。那么，中国的烹饪原料、烹饪技法、传统食品、食风食俗等等，又是怎样传播到世界各地去的呢﹖　　 &nb...

    在济南市场上，土家烧饼有很多名头，“掉渣渣”、“土掉渣”、“土渣渣”都是土家烧饼的“孪生姐妹”。兴起时大家都是生意火爆，并在短时间内迅速席卷市场，然而数月之后却难免淡出市场的命运。从奶油大麻花...

　  淄博厨师小杨过年后来青打工，好不容易找到工作，却在干了不到一个月的时候“逃”出饭店。“老板进的油都不是好油。”小杨给本报“3·15”维权热线打电话举报。记者随后将情况举报至李沧质监分局，稽查人员随后对辖区峰山路、大...

整治中式酒楼“后场”脏乱现象　申城餐饮今年推广“6天实务”  （新闻午报）　 针对本市不少餐馆存在“前场富丽堂皇，后场环境脏乱”的现象，特别是中式酒楼餐馆的现场管理没有行业规范，处于经验型、作坊式...

    一道为消费者所喜欢的菜式，一个行业公开的秘密，在不为人知的时间里，消费者仍然对它情有独钟，有不少餐饮企业仍然在使用着……本报记者前后花费近半个月时间，了解了该事情的来龙去脉。　　...

　　广西一家餐饮店叫员工吃掉剩菜引起广州餐饮业人士强烈反感。　　拿自己的员工出气，既不人道，也不厚道，更无商道可言。　　据某报报道，广西北流市一家餐饮店的院子中央竖有一块“剩菜处”的牌子，十分醒目地写着：“为什么...

　　“‘早餐消费革命’即将形成，在早餐消费领域，从温饱到以享受为主的早餐消费已经成为新的需求。”省社科院经济研究所副所长尹向东亮明观点。　　权威调查显示，目前，早餐消费只在1－3元的消费者占到市场的70％以上。　...

    有人说：想发财，你就做餐饮；想跳楼，你也去做餐饮。鸡年是这样，狗年也不会走样。 　　今年过年期间，液化气价格居高不下，市场上蔬菜等原材料的价格也应“旺”而涨，令本已不堪...

　　一碗面，用时令水果做浇头，即可卖到29元，而且每天生意爆棚。《每日经济新闻》昨日在上海第一家生鲜水果餐饮店———可茂尔（Canmore），见识了来自韩国的水果大餐。　　可茂尔是韩国最著名的水果餐厅之一，目前已在全球开...

    随着“3·15”的临近，为更好维护消费者的合法权益，3月2日，唐山市打假办联合唐山市质监局、商务局、工商局对全市售酒的专卖店、超市及酒店等出售的白酒进行了突击检查。 &...

　　以前因准入“门槛”低、可选择的余地大，饭店服务员不愁“找不到”。“工时长、活儿杂、、待遇低”，便成了这项工作的代名词。而今南京餐饮业服务员不好找，又成了一个不争的事实。在昨天由省劳动厅职介中心等单位组织的“大型女性就业专场招聘会”南京分...

    这是个开始消费洋酒的时代！随着去年洋酒进口关税的逐步降低，国民收入水平的逐步提高，这一象征着神秘、时尚、奢侈、情调、气氛的消费品开始大规模地飘洋过海来到中国。而到了中国的传统节日，洋酒的销量也...

    在外国人看来，关乎吃的问题，中国人无疑是世界上最“勇敢的”     国际先驱导报文章有句话用来说中国人吃的习惯，“四条腿的除了桌...