近日，《2007胡润餐饮富豪榜》公布于众，中国最大的日本拉面餐厅连锁店创始人——味千中国控股有限公司总裁潘慰以60亿元身价，荣登榜首，成为今年中国餐饮行业最有钱的老板。但也可以清晰地发现，上榜的15位富豪，没有一家是浙江...

——访中国饭店协会会长韩明 　　第四届中国（上海）国际餐饮博览会，12月7日将在上海光大会展中心举行。中国饭店协会会长韩明在接受记者采访时表示：“朝阳或夕阳产业用来形容中国餐饮业都不合适，因为它不是旭日东...

　　一双筷子引发一场官司。这场官司日前以调解的方式结案。原告方消费者胜诉，被告方东来顺饭庄退还3元钱筷子费，承担诉讼费用，并向原告方赠送纪念品。东来顺饭庄同时宣布，该店在北京的9家直营店全部停止收取筷子费。 　　今年...

　餐厅领班、检票员、救生员、导游、模特儿等都在列　　　　模特儿是很多人都向往的工作，不过，除非是年轻貌美的顶尖名模，否则穿着新潮内衣便轻松赚得百万美元的可能性几乎是零。根据美国媒体最新调查统计，模特儿及产品示范员名列全美前...

“吃满百元送代金券!”眼下，省城的许多酒店、饭店都开始向商场的促销活动学习，实行“满百送”。一些就餐者为了达到商家的“满百”要求，不惜多点一些菜品或酒水，就是为了得到赠券。商家送券本是好事，可消费者用起来却为种种限制而头疼。...

　　“欢迎自带酒水！”近日，省城迎泽大街一饭店打出招牌，表示不再收取开瓶费，并欢迎食客自带酒水。21日，记者采访后发现，自中消协叫停开瓶费后，省城不少餐饮企业都有所行动，有些默认顾客自带酒水，有些还将“欢迎自带酒水”当成卖点，吸引顾客...

   暗藏卫生隐患，威胁消费者身体健康……今日，省消协发布今年第10号消费提示，建议消费者、经营者拒绝使用一次性筷子。    据省消协工作人员介绍，按照相...

 “狗不理”作为我国的老字号闻名遐迩。天津狗不理集团有限公司于1994年在国家工商行政管理局注册“狗不理”商标，济南天丰园饭店的“狗不理”猪肉灌汤包早在上世纪40年代在济南就已家喻户晓。2006年4月，天津狗不理集团有限公...

　　2007年10月15日，北京市第一中级人民法院就北京鸭王烤鸭店有限公司以不服国家工商行政管理总局商标评审委员会于2007年6月18日作出商评字（2007）第2831号《关于第3083416号“鸭王”商标异议复审裁定书》之诉，以（2...

　　临近年底，各种餐饮场所的促销广告又多了起来，可来自市消费者权益保护委员会的资料显示：不少餐饮广告中用来吸引消费者的优惠只是一个“噱头”，如果冲着优惠去，反而“吃”出烦恼。　　曾经连接它们的其他房子都已经拆掉了，而它们却继续坚定地...

　　“餐饮业是一个完全市场化的竞争性行业，进入壁垒较低，竞争对手进入同一市场并不困难。”全聚德总经理邢颖称。据公开资料，北京每月都有10%的餐馆开张，但也有8%的餐馆转让或倒闭，利润水平只有3%~5%。　　中国人民大学经济学院教授周...

　　新华网北京11月12日专电（记者 朱治德）由中国烹饪协会快餐专业委员会和中国快餐联盟联合举办的“2007全国快餐企业领导人峰会”近日在京结束。中国烹饪协会会长苏秋成在接受记者采访时表示，这次会议举办得很成功，事实证明，“快餐发展的春天已...

　　10月29日，为期两天的全国快餐企业领导人峰会在北京结束。在这次由中国烹饪协会快餐专业委员会承办的峰会上，中餐标准化等问题成为与企业和专家探讨的热门话题。　　长期以来，为数不少的中式快餐企业宣称要做中国的肯德基、麦当劳，但是，往...

   或许是巧合，或许是市场的必然。11月8日，随着四川成都火车站餐厅的开业，肯德基在中国内地的开店数突破2000家；而麦当劳也几乎在同时公布其在中国的餐厅数超过1000家。肯德基、麦当劳等洋快餐已成为中国老百姓身边的好...

  11月20日，全聚德将在深交所挂牌上市。其掌门人姜俊贤日前在接受采访时说的一句话很有意思：“不希望全聚德股价走势像中石油一样”，言外之意是不愿看到暴涨暴跌的景象。　　姜先生还真会选参照物，中石油是“亚洲最赚...