黑暗、监狱、性滋补、红色、马桶……这些看似与老百姓饮食毫无关系的名词，近年来却频频出现在一些城市餐厅的牌匾上。 “主题餐厅”，这个看似新颖的名词，正以强劲的势头出现在城市的大街小巷，其时间不长，发展轨迹却耐人寻...
12月1日起正式实施的国内首个针对餐饮行业的规范文件——《餐饮企业经营规范》，虽未明确禁止“开瓶费”，但规定商家的收费标准应向消费者明示，并出具合法凭证。 ...
“包厢最低消费我们认为是合理的。”青海省餐饮协会秘书长程福海对记者说，“大一点的餐厅包厢费投入本身非常高，花10万元装修一间包厢的不在少数，包厢里餐桌的造价平均都在万元以上，投入了这么多，若不定最低消费，商家连本都赚不回来。我们要...
商务部发布了《餐饮企业经营规范》，它能否给“谢绝自带酒水”之争一个满意的说法？ 消协和烹饪协会“过招” 事实上，针对“谢绝自带酒水”的问题，消协与烹饪协会几年来已多次“过招”。中国烹饪协会最...
“小肥羊”是内蒙古的一个餐饮品牌。然而，在南昌却冒出了各式各样的“小肥羊”，吸引了众多不明真相的食客。昨日，记者从内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司(下称“小肥羊公司”)了解到，目前，南昌市打着“小肥羊...
最低房价超过重庆长沙等地连锁店 筑城经济型酒店难“经济” 近两年，莫泰168、如家快捷、七天、锐...
市民何先生前几天和几位朋友去一家饭店吃饭，并且带了朋友从外地捎回的两瓶酒。就在大家相继落座、言谈甚欢时，服务员告知何先生，这两瓶酒因为是外带，需收50元开瓶费，这让何先生非常不高兴。那么，一直以来存在争议的收取开瓶费究竟合理吗？<...
牛排、比萨、意大利通心粉、日式生鱼片……据不完全统计，目前扬州洋餐馆已达20多家，主要集中在欧美、日韩、东南亚等口味。经过10多年的发展，“洋餐饮”在经历了“入乡随俗”、“正本清源”等发展阶段，市民品尝到的“洋菜”越来越回...
《餐饮业经营规范》实施“禁带酒水”是霸王条款 记者李伟烽报道：自带了酒水到酒家茶座消费，却被告知“本酒家（茶座）禁止自带酒水”，有的店家还要求收取“开瓶费”，这种情况很多人都遇到过，有关部门之前也接到过不少此类投诉，围绕...
我国首部针对餐饮企业制订的行业规范文件《餐饮企业经营规范》已经正式实施了。规范中明确提出"减少提供一次性筷子"和"餐饮企业必须向消费者提供消毒达标的餐具、餐巾等配套设施及服务"的规定。 据...
从民间小吃到中华名菜，从小小的烤炉铺子，到大型餐饮集团，甚至，全聚德的挂炉烤鸭一度还成为了中国外交中的重要元素之一。但随着时代的推移，中国本土的大半餐饮老字号已经濒临危局或已经消逝，老店经营者们的诸多困顿，已经摆在包括全聚德在内的所有...
消毒，一句美丽的谎言？ 目前餐饮店普遍使用套装消毒餐具，但是，消毒餐具真的都卫生吗？12月6日中午，记者走访了郸城县多家饭店发现，该县多数餐馆都在使用的“喜唰刷”套装消毒餐具，近三成包装内有灰尘、饭渍等物。
记者从合肥市循环经济办公室获悉合肥市正在审理合肥绿色餐饮发展规划让困扰市民的万家餐厅油烟排放力争减少到最低限度。
据有关部门统计，合肥大小... 来自安贞地区20多家餐饮企业的200多名员工代表，参加了由朝阳区安贞工商所组织的迎奥运提升服务水平的培训。同时，北京市部分餐饮龙头企业也正在紧锣密鼓地准备着奥运餐饮服务。
据了解，此次培训活动主要包括文明礼仪和手... ●世博餐饮坚持绿色环保健康
作为本届餐博会的重要议程之一，世博套餐方案即将正式公布。上海餐饮协会会长陈红军在接受记者专访时表示，2010年上海世博会的餐饮布局、硬件配置和人流路线安排等都经过充分的论证和规划，专...2007-12-3
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