餐饮商铺毕竟不同于一般商铺，首先规划上要通得过，然后在水、电、煤、排风甚至还有油污处理等各个方面都得事先设计规划好。任何一个配套设施没到位，这餐饮就不能开张，投资的初衷就很难实现。 　　餐饮生意做得好的可以发财，于...

   苏州市政协十二届一次会上，就“食品安全”问题，叶元土委员认为，餐饮垃圾的处理是个亟待解决的问题。    【背景】  &nb...

　近一年来，对于奥运餐饮安全引起了各方面的高度关注，非奥运区域的社会餐饮也投身到奥运的洪流中。那么透过2008年北京餐饮180亿的巨大市场份额，奥运餐饮的背后带给我们一些什么思考呢？ 　　奥运标准前的餐饮 <...

  “尽管做了动员，也说明了利害关系，可员工就是不愿签劳动合同。”市区一知名酒店餐饮部经理告诉记者，《劳动合同法》实施后，要求企业必须与员工签订劳动合同。可由于多种原因，员工却不愿签这份合同书。

  环保部门欲力治餐饮业环境污染经营者却不愿承担数目不小的排污改造费    新华网甘肃频道2月27日消息据《兰州晨报》报道 兰州市注册登记的400...

　　同一家饭店的同一道菜，针对不同的顾客卖不同的价。有读者反映，哈尔滨市一些饭店利用“AB版”菜单“宰人”。有关人士表示，正值北方冰雪旅游旺季，个别饭店这种投机经营的做法，将影响哈尔滨市的旅游形象。 　　“68元锅包肉...

　　“工资增加了，劳动强度减轻了，可还是招不到人。”24日中午，在世昌大道古寨路段一饭店内，正在忙着“跑堂”的女老板苗女士告诉记者，春节过后，她店内一个服务员也没有招到。 　　记者采访中了解到，服务员短缺情况最近在我市...

   1、餐饮用具不消毒；这是最普遍、也是最严重的问题!    2、餐饮用具洗涤方法存在问题，洗涤济用量过大，清洗不彻底，有残留；洗涤济来历不明，存在质量...

  昨（18）日，记者从省商务厅获悉，今年春节黄金周期间，全省餐饮业销售火爆，营业额同比增长22.7％。但同时，众多饭店、酒楼纷纷高挂“招聘启事”，人手短缺的问题十分严重。  &nbs...

  同样做法、同样配料、同样分量的一道菜在包间的价格却比散座贵上几元钱。现在部分餐厅的包间虽然不收服务费，不设最低消费，但包间的菜价却另藏玄机。    一家餐馆两种...

   换了名字，酒店仍然要认顾客账    2月16日电，据报道，酒店收了顾客的押金之后，把店名更改了，并拒绝退还押金。消费者吴女士气不过，向消保委投诉，在...

   近几年，以草原火锅为代表的中国火锅企业异军突起，几乎占到中国餐饮业的半壁江山。然而，迅猛崛起的中国火锅业却暴露出了品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、服务相对薄弱等诸多问题。中国火锅业到底...

   腊月二十九，家住北京的古林一家还在为去哪里吃团圆饭争论不休。“全聚德”有名气，鸭子好吃，况且给自己的‘产业’捧捧场理所应当。”古林是个股民，他倾向于去全聚德吃烤鸭，原因很简单，全聚德股票的飞涨为他...

    新华网重庆２月１９日电（记者王晓磊、王金涛）餐饮消费中，由吃鱼而引发的“鱼官司”越来越多。春节期间，在重庆就发生了一起典型的“鱼官司”。   &n...

　　“你的年夜饭吃得还好吗？”昨晚，记者和由本报与上海市烹饪协会共同挑选的20位年夜饭义务监督员忙碌一个晚上，走访了上海老饭店、新雅粤菜馆、绿波廊、鹭鹭酒家、廊亦坊、梅龙镇、鲜墙房等数十家餐饮企业。　　关键词：保质...