—蓬莱兵器烧烤街塑造健康和平
近几年，旅游几乎成了人们生活中的一个重要组成部分，就因为这样，山东蓬莱凭着“八仙”文化名气越来越大。今年六月份，在蓬莱的戚继光故里，我们在这个本应回味古代战争史的地方，却看到了一个名为“兵器烧烤街”的
餐饮企业。名字已经让人琢磨再三，看过之后，其内容更是让人对“吃”这一再普通不过的事，产生深刻的思考和无限的想像。我们来想像一下，几年以后，蓬莱“兵器烧烤街”会不会成为这座小城闻名于世的第二个亮点呢？我看完全有可能。理由有二：其一，崇高而阳光的餐饮理念；其二，文化含量颇高的餐饮内容。
舍得、和平——餐饮企业崇高的经营理念
在兵器烧烤街的每一个门楣上，都有一块木制匾额，字体个个不同，都是书法名家的手笔，内容却只有相同的两个字“舍得”。这两个字我们常常挂在嘴边，平常的意思是毫不吝啬地把自己所拥有的东西拿出来给予别人或投入什么之中。
烧烤街所挂的“舍得”，含义又深了一层。据这里的负责人讲，这两个字包含了他们的企业文化精髓。它源引自佛教舍己为人普渡众生的教义。佛说“我不入地狱谁入地狱”，连性命都可以舍得，何况身外之物。如果非要把它拉入商业运作中，可以理解为“先舍后得”，有舍才有得，即先付出，先给予别人，然后再自然地获得回报。这也有点道家“成己达人，成人达己”的意味。具体到企业行为上，烧烤街每一个单间里都设有免费书架，在每天下午有两个小时向大众开放，免费阅读。书架上的书籍种类不少，有《乐府诗集》、《世界通史》、《中国通史》等。在烧烤街的两旁，他们还种植了竹子，并设了休息椅凳，供前来休闲的市民乘凉、休息。
