出处:《华夏酒报》 作者: 时间:2008-8-11 10:46:15 推荐好友
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安徽省内某著名品牌白酒的营销主管非常坦率地告诉笔者,由于目前在白酒和啤酒行业内“买断酒店”的“潜规则”大行其道,导致众多酒店只卖一种品牌啤酒,或者强行向消费者推荐一种品牌白酒的现象,可能会受到《反垄断法》的制裁。
调查“我们只卖一种酒”
笔者拨通10家合肥最具知名度的餐饮酒店的订餐电话时,7家酒店的服务人员回答:“不好意思,我们这儿只有××系列的啤酒卖。”有2家酒店的服务人员回答:“你不喝××系列的啤酒也行,我们这儿有另外的品牌啤酒供应,但都是外资品牌的啤酒,而且价位要高一些。”这些酒店的服务人员同时表示,自带酒水不能享受酒店的打折、返券等优惠活动。
除了高档酒店外,笔者还走访了合肥餐饮排档比较集中的几大区域,发现这些餐饮店几乎只提供一种品牌的啤酒。
据那位酒业营销人士透露,“千店同卖一种酒”的现象,既非缘于消费者的喜好,也非别的品牌啤酒不愿进入合肥市场,症结就在于目前啤酒行业通行的“买断酒店”的营销方式:即某家啤酒制造商与很多酒店签订协议,根据酒店规模、客流量以及啤酒销量的大小,向餐饮酒店支付一笔可观的费用,条件就是这家酒店只能卖该品牌啤酒,或者在同等价位上只能卖(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)这种啤酒,有时,啤酒销售方还会派“啤酒小姐”驻店“把守”,严防其他品牌啤酒流入签约酒店。