进退维谷之水上餐饮业

 水上餐饮业一直都比较热，这种热曾经只是一种高雅的餐饮方式近几年来，以迅猛的速度蔓延到大众消费方面来。雕龙画凤的旅游船不再是水面上的唯一主角，湖边江边的农家乐小船也平分了很多秋色，吸引了众多不同消费阶层的“尝鲜者”。不过在“船家乐”很火很挣钱的时候，由此带来的水上排污问题也越来越尖锐，如今，对杂乱的水上餐饮业的整治工作已经刻不容缓。
 

水上餐饮业污染现状分析
 
水上餐饮行情看好
　　 常言道“太湖水美”，太湖边上的苏州素有“东方水城”“东方威尼斯”的美称。水上面积约占总面积的40%左右，共计1850平方公里，6级以上通航航道总长约200公里，风景秀美的太湖三分之二水域在苏州境内。近几年来，随着苏州“三江四河五湖”大旅游格局的逐渐形成，太湖、阳澄湖、大运河、环—古城以及周边水乡古镇吸引了无数的中外宾客。水，这一苏州的灵魂，在旅游业中越来越焕发出勃勃的生机，随之而来的是越来越红火的水上餐饮旅游。
　　然后07年的一场太湖水质变臭让很多太湖人深受其害，进而引发出一场关于整改水质的大举措。太湖水质富氧化的最大因是归结于太湖流域的工业排污，但在众多的污染源中，我们不可否认，水上餐饮业也是不可推卸的缔造者之一。相关报道称：太湖无锡、苏州水面上目前餐饮船只有近百艘之多，虽然这些船只大部分能够达标排放，但总量太大，仍会对太湖水质造成严重污染。