餐饮文明是政治文明的镜子

　　那么，“中国是餐饮最浪费国度”的批评，显然是在批评官场的餐饮现状。公款吃喝的金额，每年都是天文数字。中国的人多，公务员也多，公款吃喝的总量居世界前列，并不可怕。问题是，我们是浪费相当严重的国度，性质就变了，证明官场的“工作餐”，基本和“餐饮文明”四字无缘。鱼翅、鲍鱼、海参、雪雁，我虽届不惑之年，还不曾享用过一小盅几百元的这些高档食品。如果偶尔碰到，肯轻易浪费掉吗？能浪费的主儿，显然是那些以鱼翅、鲍鱼为家常便饭的官员们。即便是富有的商人，真正懂得赚钱的不易，大抵没事也不会将这些高档食品摆到自己餐桌上的，只有那些“不知盘中餐，粒粒皆辛苦”的官员们，才有可能坦然就餐的。如果我的这个判断没错的，进而可以得出一个结论：官场的餐饮文明程度最差。而餐饮文明之所以堪忧，未必是每个官员的嘴特别馋、特别刁，而在于政治文明的发达程度欠火候。政治文明高的国度里，官员们的餐饮文明起码是节俭的。从我们看到的报道中，不少发达国家的市长和州长们，请个客都挺“抠门”和“寒酸”。而官饭的抠门和寒酸，恰恰是政治文明的写照。大吃大喝，不拿粮食当东西的浪费型吃喝，才是对餐饮文明和政治文明的亵渎。“百姓吃饭都是按人点菜的，只有招待领导的官场饭浪费严重。”“与其说中国是餐饮最浪费国家，还不如说中国公款餐饮才是最浪费的!”“拒绝腐败才能避免浪费！”