点击餐饮业软肋

　　18日上午，合肥市卫生局卫生监督所的工作人员，对分布在全市4个区和3个开发区的14条餐饮示范街进行专项检查和验收。此举旨在通过餐饮示范街带动全市餐饮经济的健康有序发展。据了解，合肥现在还没有出现像芜湖凤凰美食城一样的大型美食街，合肥市餐饮协会有关人员表示，这是合肥市餐饮业的一大软肋。

　　多见小杂居 不见大聚居

　　梅山路一条街、青阳路美食街、宁国路龙虾一条街、淮河路餐饮一条街......如果外地人要求合肥本地人推荐当地最有名的餐饮地点，相信很多人都会推荐以上地点。这些餐饮一条街，小到十几家，多到数十家，已经形成了初具规模的小餐饮街。

　　汪保定是淮河路餐饮示范一条街东头梦城大酒店的总经理。“这里渐渐成了气候，我们的生意也渐渐稳定了下来，但经营状况距离繁荣还有差距。”汪保定说。据了解，淮河路餐饮示范街，因为聚集了31家大大小小餐饮企业，同时位处合肥市中心，是合肥市庐阳区重点发展的餐饮示范对象。

　　“在成都，一条小吃街就有上百家小吃摊点，我们合肥的餐饮企业分布还是太零散了。呈现‘小杂居’的场景，却没有‘大聚居’的场面。”曾经去成都考察过美食一条街的庐阳区卫生监督所所长阮文华告诉记者。

　　只有小特色 没有大整合