商务部发布市场数据——— 　　本报讯　今天上午，商务部发布全国住宿与餐饮业市场数据，预测第四季度餐饮市场会继续保持快速增长的势头，全年零售额将达到15390亿元。 　　据悉，前三季度餐饮市场有以下主...

  华龙网讯“餐饮企业不可能不受到国际金融风暴的冲击，只是目前受波及的范围还主要集中在沿海地区，波及到重庆还有待时日。相较于餐饮行业，农业和畜牧业的抗风险能力更强，投身基础产业，虽然利润较低，但发展却更稳定。”...

　　商务部表示，今年首3季住宿与餐饮业零售额合计1.10552万亿元人民币，较去年同期增长24.8%，升幅扩大6.7个百份点，占社会消费品零售总额14.2%，拉动社会消费品零售总额增长3.4个百份点。 　　商务部表示，...

　　一些日本餐饮连锁店正加快动作把食品原材料的采购地从中国移向日本国内。日本的一家意式餐厅连锁店“萨莉亚”此前查出中国产的比萨饼底中含有微量三聚氰胺，而类似这些围绕中国产食品的安全问题在日本不断出现，日本消费者对中国产食品原材料的安全性越发...

　　22日，代表雇主方的市得天独厚餐饮管理公司法人代表与雇员方代表，共同签订了攀枝花餐饮服务行业性集体合同。这是攀枝花市餐饮服务行业诞生的首份行业性集体合同。 　　近年来，攀枝花市餐饮服务行业发展迅猛，多数企业规模较小...

 　　一些日本餐饮连锁店正加快动作把食品原材料的采购地从中国移向日本国内。日本的一家意式餐厅连锁店“萨莉亚”此前查出中国产的比萨饼底中含有微量三聚氰胺，而类似这些围绕中国产食品的安全问题在日本不断出现，日本消费者对中国产食品...

　　面对全球经济危机的大背景，尽管以巨大的人口基数为靠山的中国餐饮市场，也不敢掉以轻心纷纷未雨绸缪。从去年开始的为应对原材料大幅上涨，餐饮业纷纷加大直接采购；为了应对未知的市场变数，餐饮业将再度压缩成本，甚至直接将主要原料的生产基地建...

　　为配合市卫生局、市基本预防控制中心和本报等单位共同开展的“健康从限盐开始”大行动，昨天，市烹饪协会向全市餐饮企业、厨师发出倡议，号召大家联起手来， 　　改变津城市民过量食盐的不良饮食习惯，引导市民树立健康生活方式...

　　（香港综合讯）金融海啸冲击香港百业，企业倒闭潮初显，继U－Right及泰林等零售业后，下一浪将卷至餐饮业。　　就金融危机的影响，香港特区行政长官曾荫权昨天在出席电台节目时再次强调，香港市民面对金融海啸应保持冷静，香港可以将...

　　重庆餐饮与北京、上海齐名。昨日，中国烹饪协会发布《2008中国餐饮产业运行报告》白皮书，重庆餐饮业跻身中国餐饮业第一军团。 　　中国烹饪协会常务副会长杨柳介绍，2007年度的餐饮百强企业零售总额接近千亿元。从地域...

　　由于信贷危机和经济低迷，饭店业受到了冲击。今年5500亿美元的餐饮业近20年来首次出现不景气，并给饭店业主们带来了痛苦的现金流问题。他们得不到贷款以应付投资和经营成本。对于连锁店和独立的餐饮店来说，要想升级设备、雇用新员工和更新设施更是...

     成本上涨是否真的让餐饮企业日子难熬？昨天，由中国连锁经营协会发布的2008中国连锁餐饮发展调查报告正式出炉，调查报告显示，连锁餐饮行业毛利仍然超过50%，95％的企业销售额...

　　《2008胡润餐饮富豪榜》昨天公布。味千拉面的潘慰以财富35亿元，蝉联餐饮富豪榜首富；福记食品的魏东、姚娟夫妇以财富22亿元，排名第二；俏江南的张兰以财富15亿元，排名第三。餐饮富豪榜最低上榜门槛是4亿元，共有13位企业家上榜，1...

  近两年,国内餐饮业原材料成本快速上涨,然而95%餐饮连锁企业的销售额都有两位数的增长,大多数企业仍能够保持稳中有升的毛利率。这是记者昨日从中国连锁经营协会最新公布的《2008中国连锁餐饮业发展战略趋势调查报告...

　中新社北京十月十五日电(记者刘长忠)记者今天获悉，北京市商务局等单位主办第十八届中国厨师节，拟用餐饮消费助推后奥运经济增长。 　　中国厨师节是中国餐饮业最具规模和国际影响力的品牌活动，北京市商务局、中国烹饪协会等单...