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美食周报
  • 记者深入一线卧底 揭开餐饮行业黑幕 
  • 2008-7-28

      7月17日16:30许,我辗转于张店华光路上的几家饭店,眼瞅着门前张贴着招聘服务员的广告,进门时却被告知“门口的广告是2个月前张贴的,现在已不招人了”。“既然不招人还贴广告干嘛?”记者心里正犯嘀咕,转眼又来到隔壁的一家饭店内,听说...

  • 餐饮行业:预期今年“吃掉”15380亿
  • 2008-7-28

      商务部最新公布数据显示,上半年,全国住宿与餐饮市场持续高增长,零售额达到7207亿元,同比增长24%,比上年同期加快6.2个百分点,占同期社会消费品零售总额的比重为14.1%,拉动社会消费品零售总额增长3.3个百分点。 ...

  • 可乐没吸管汉堡没包装 餐饮企业首推节能快餐 
  • 2008-7-28

       “喝可乐不用吸管,吃汉堡不要包装?”近日德克士推出的“节能减排”套餐吸引了媒体眼球。    “少用一根可乐吸管,节约一个汉堡纸盒包装,少用一个外卖塑...

  • 餐饮业力挺英文菜单
  • 2008-7-28

      新报讯【记者张莹通讯员郭立久】菜单作为餐饮企业展示对外形象和中华饮食文化的窗口,是服务人员与顾客交流沟通的桥梁。为规范各餐饮企业中文菜单英文译法,为奥运期间到天津餐饮业就餐的宾朋服务,本市烹饪协会日前与中国烹饪协会培训中心联...

  • 商务部:中国今年人均餐饮消费将吃掉1158元
  • 2008-7-28

      中新社北京七月二十一日电(记者俞岚)上半年,中国住宿与餐饮市场持续高增长,零售额达到七千二百0七亿元,同比增长二成四。商务部预测,下半年餐饮市场快速增长的势头不会改变,全年人均餐饮消费支出料达一千一百五十八元。 ...

  • 数字告示:餐饮业发展的一个“黄金”机遇
  • 2008-7-28

    NetworksInfocomm08视听产业展专题报道大屏幕无缝拼接工程组建指南17届国际专业音响展现场报道   每个人都要吃饭,且绝大多数都会烹饪,许多人工作并不一定是出于喜欢工作。 ...

  • 山西08年起自考开考餐饮管理等九专业  
  • 2008-7-21

    经全国考委研究,同意山西省备案开考高等教育自学考试餐饮管理专业(专科、独立本科段)、电力市场营销专业(专科)、计算机通信工程专业(独立本科段)、邮电管理工程专业(独立本科段)、监所管理专业(独立本科段)、小学教育专业(独立本科段)、社...

  • 餐饮业“涨”声响起 
  • 2008-7-21

      “近期由于蛋肉涨价,食堂部分菜价有所调整。”日前,记者在北京某高校食堂门口的小黑板上看见这样的消息。食堂内,煎饼窗口原本2元的价签已被替换为2.5元的新价标。餐厅列出的新增菜单中出现的十元盖饭较之原来最贵的盖饭高了两三元钱。

  • 上半年住宿和餐饮业消费品零售额7207亿 增24.0% 
  • 2008-7-21

      7月17日上午,2008北京国际新闻中心举行今年上半年国民经济运行情况新闻发布会,国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长李晓超介绍有关情况。   李晓超介绍:上半年,社会消费品零售总额51043亿元,同比增长...

  • 为迎奥运火炬 餐饮业展开手语、英语培训
  • 2008-7-21

    本报讯(记者刘红莲)7月15日,在唐山市商务局和唐山市餐饮协会的联合组织下,首届针对唐山饭店、餐饮服务、零售企业员工的手语、英语培训班开班授课。授课首日,即有新华大酒店、港岛大酒店、凤凰园餐饮公司、五联百货等28家餐饮、零售企业的60...

  • 餐饮单位可根据两章两证判断猪肉来源合法性 
  • 2008-7-21

      2008年5月25日,国务院发布《生猪屠宰管理条例》,条例将于2008年8月1日起施行。7月17日,商务部市场运行司副司长徐息和接受中国政府网专访,就“规范生猪屠宰管理,保障肉品安全”与网友在线交流。   徐息和说...

  • 从餐饮企业菜单消失 纽约全面封杀反式脂肪食品 
  • 2008-7-21

      新华社电美国纽约全面禁售含反式脂肪食品法令7月1日生效,所有含反式脂肪食品从各家餐饮企业菜单上消失。纽约成为餐饮业全面封杀反式脂肪的首座美国城市。   纽约卫生部门规定:“所有供餐,包括烘焙食品、油炸食品、方便食...

  • 限塑令最新补充意见 餐饮企业暂不限塑
  • 2008-7-21

      上周,有限塑专家根据商务部、国家发改委和工商总局公布的最新补充意见,表示餐饮企业被明确纳入限塑范围,引发各媒体和社会的关注。对此,国家工商总局市场司有关负责人向记者表示,原则上餐饮企业暂不在有偿使用塑料袋范围...

  • 餐饮店须执行限塑令
  • 2008-7-14

      本报讯(记者胡笑红古晓宇)备受关注的《商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法》自今年6月1日正式实施后,昨天,商务部、国家发展改革委和工商总局又公布了相关补充意见,明确将餐饮店等零售服务场所纳入“限塑令”适用范围。

  • 餐饮业吸纳灾区务工者 
  • 2008-7-14

     昨天上午9时,上海餐饮业迎来首批来自四川阿坝州灾区的221名务工者。当他们搭乘的1351次列车抵沪时,上海有关方面在火车站举行了简短隆重的欢迎仪式。   据了解,原先旅游业发达的阿坝州,震后大量服务业人员失业。了解这...


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