据商务部预测，今年我国餐饮业零售额有望实现1.22万亿元。中国烹饪协会和中国社会科学院权威研究称，按当前快速增长势头和我国现有人口规模预测，2007年我国人均餐饮消费支出有望达到915元。 　　中国烹饪协会和中国社会...

法国烟客吞云吐雾伴咖啡美酒的日子快结束了，从1月1日开始，餐馆、咖啡座和夜店将加入全国禁烟的行列。 　　过去11个月来，政府前后在职场、学校、医院和商店实行了禁烟，禁令现在延伸到夜店和餐饮业。一些业者预测，这是生气勃勃...

　　本报讯 昨日，市烹饪协会发出通知，要求餐饮企业必须把好“四关”，为消费者营建放心的就餐环境。 　　一是严把进货关，杜绝三无产品。要求各餐饮企业要重视采购制度，严把验货流程，建立进货台账，做到层层把关，...

　今年11月份，全国住宿与餐饮业零售额实现1100.7亿元，比去年同期增长21.6%，增幅高出3.9个百分点，比上月增幅高出0.2个百分点，再创今年新高。今年1-11月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现11131.3亿元，同比增长18.9%...

国家法定节假日变更终于在上周五有了最终结果，根据调整方案，法定节假日总天数增加1天，从10天增加到11天。“五一”劳动节由3天调整为1天，减少2天；清明、端午、中秋增设为国家法定节假日。   &nb...

　　临近年底，很多大餐馆的年夜饭正在火热预订中。昨天（18日）在北京方庄餐饮一条街上，丰台工商部门现场推广发放了1000余份《北京市订餐服务合同》，这条街上的50多家餐饮企业将开始陆续使用这份合同，以保障消费者和经营者双方的权益不受侵...

   肯德基    中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的组织架构齐全、信誉良好的餐饮连锁企业，是美国百胜餐饮集团的全资子公司。百胜餐饮集团成...

34岁的王邑是一位在外资公司工作的电子工程师，老家在大连，一日三餐都在公司附近的小饭店“解决”。“小饭店便宜，味道也不错，就是有点担心卫生。” 自从2个月前在天钥桥路的一家面店收银台前看到卡通脸的标志后，他就养成了到小...

【本文摘要】从12月1日起，我国首部针对餐饮企业制定的行业规范文件《餐饮企业经营规范》正式实施，新规提出餐饮企业“减少提供一次性筷子”。昨日是该规范实施的第二天，记者走访了省城市场，发现许多小饭店、小餐馆仍在使用一次性筷子；一些中...

   国家卫生部卫生监督局副局长王雪凝今天(10日)披露：截至今年十一月三十日，内地卫生部门出动执法人员二百零九万余人次，共检查餐饮单位是一百九十万户，查处了违法行为七万九千余户次，其中移送司法机关一百...

  卫生部卫生监督局副局长王雪凝10日说，截至目前，中国县级以上城市中超过91%的餐饮单位已经建立食品索证制度，今年年底以前有望达到100%，食品的可溯源性进一步提高。   &...

在北京举行的国际食品安全高层论坛27日讨论并且一致通过了《北京食品安全宣言》，敦促所有国家就食品安全问题采取行动。　　宣言认为，国与国之间以及各国之间在食品安全方面所实施的公平的措施会改善全球食品安全；全面的食品安全监管体系有利于解...

本月6日，四川省烹饪协会、四川省饮食服务行业协会举行了“‘海皇’川菜发展暨四川省烹饪协会20年庆典”。 　　此次庆典对二十年来为川菜发展和我省餐饮业作出突出贡献的企业、企业家、职业经理人、烹饪及川菜工作者、餐饮工作者、...

　　通过触摸式显示屏，顾客不仅可以选择“热菜”“冷菜”“饮料”，还可以挑选“微辣”“中辣”“重辣”等口味，这些信息被提交后可直接传输到厨房。 　　在近日于上海举行的2007国际餐饮博览会上，一台内嵌电脑显示屏的餐桌吸引...

   10月22日，如家以3.4亿收购同样位居中国十大经济酒店的七斗星100%股权，标志着中国经济连锁酒店业在近3～5年内将上演洗牌进行时。    各经...