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美食周报
  • 奥运体育主题餐饮得宠
  • 2008-2-25

     随着北京奥运会的临近,体育类主题文化餐厅将成为京城餐饮圈的新宠一族。2006年才在上海开张的首家体育主题“姚”餐厅明年5月将在北京开店。“姚”餐厅股东之一的喻先生表示,很多食客都看上了这里独特的体育文化氛围。他表示,奥运会期间,北京...

  • 大同建成华北地区最大生态餐饮园 
  • 2008-2-18

    作为大同市南郊区实施经济转型的重点项目,华北地区规模最大、档次最高的生态餐饮巨头企业――魏都五洲生态园,于今天正式投入使用。省政协副主席、大同市委书记郭良孝出席庆典仪式。   魏都五洲生态园,...

  • 中消协:餐饮业提供配套服务不应另行收费
  • 2008-2-18

     近期,宁波市很多消费者反映一些餐饮店不提供免费小毛巾,代之的是塑料包装的付费毛巾;个别餐饮店免费的茶水也不上了,改上收费茶;过去赠送的水果拼盘现在也要收费了。特别是这些收费项目事先不告知消费者,等到结账时消费者才知道这些是要另行收费...

  • 2007年全国住宿与餐饮业零售额累计实现12352亿元  
  • 2008-2-18

      新华网快讯:商务部消息,2007年全国住宿与餐饮业零售额累计实现12352亿元,同比增长19.4%,比上年同期增幅高出3个百分点。...

  • 山西餐饮单位为进货“上箍”
  • 2008-2-18

      餐饮单位为进货“上箍”   昨日,山西省卫生厅卫生监督所发出通知,要求全省各直管餐饮单位严把进货关,规范加工操作,确保人民群众的饮食安全,预防食物中毒和食源性疾患的发生。   通知要求,全省各餐饮单...

  • 北京首个地区餐饮服务标准出台 簋街头道冷菜限时5分
  • 2008-2-18

      客人点菜结束,5分钟内出第一道冷菜,上菜标菜名,配公筷公勺,服务员不许对着食品打喷嚏……今起,簋街餐馆开始实施《簋街地区餐饮服务质量标准》,这是本市首个地区餐饮服务质量标准。   据了解,全国尚未制定出相关标准,该...

  • 保“鲜”禁烟 餐饮新气象迭出 
  • 2008-2-18

    保“鲜”禁烟 餐饮新气象迭出  最近,在中国餐饮业界有几桩新闻颇有意味,特辑录于后供餐饮界探讨——   首先是超市就餐,已成消费时尚,越来越多的消费者选择在超市就地用餐。这种方式之所以受欢迎,原因大致有三:<...

  • 亚洲地区规模较大的餐饮与酒店业盛会明年四月再次登场
  • 2008-2-18

     2007年11月14日 –隔年举办的Food&HotelAsia(FHA)展览会是亚洲地区规模较大的餐饮(F&B)与酒店服务业贸易盛事。2008年4月22至25日,该展览会将在新加坡博览中...

  • 开饭店要过环保关 太原将严把餐饮项目的审批 
  • 2008-1-28

      ●编者按餐饮业油烟、噪声扰民问题是当前太原市环保投诉的热点,也是环保执法的难点。目前,太原市每年接到的环保投诉有近5000件,其中50%以上发生在住宅区内,并且多数集中在餐饮业油烟、噪声扰民问题上。依照《太...

  • 一次性筷子 北京市应禁止使用
  • 2008-1-28

     既浪费竹木资源又无卫生保障委员刘绮菲———   本报讯在本次政协会上,市政协委员刘绮菲在提案中建议:应禁止在北京市范围内生产、销售和在餐饮业使用一次性筷子。   刘绮菲委员认为,目前,本市餐饮业...

  • 老字号餐饮酝酿对塑料袋收费
  • 2008-1-28

      本报讯 昨天,市人大代表、聚德华天控股有限公司总经理朱玉岭透露,其旗下的砂锅居、峨嵋酒家、曲园酒楼等正在酝酿在今年6月1日后对外卖所用的塑料袋进行收费。   目前,聚德华天旗下的20多家老字号餐饮,外卖用的塑料袋、...

  • 奥运餐饮文化深度解读:价格设上限控制 
  • 2008-1-21

      北京奥运会将首次打破西餐一统奥运餐饮的格局,让中餐占到30%的比例。北京食品学会理事长蔡同一表示,这一模式已经国际奥委会批准。   把30%的份额给予中餐   目前已经有27万人注册准备参加北京奥运...

  • 奥运餐饮文化内涵:向国际标准“看齐” 
  • 2008-1-21

      中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。   中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。   “蛋”...

  • 餐饮业明天更美好
  • 2008-1-21

    泱泱大国13亿人口,蕴涵着巨大市埸一一食品加工和餐饮业。    在互联网经过了泡沫期后,目前越来越多的国际资本从烧钱的互联网行业转移出来,投向我国潜力巨大的食品加工和餐饮业。 ...

  • 新鲜出炉:2007年餐饮富豪榜 
  • 2008-1-21


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