从去年3·15开始在本报持续关注和推动下,"太原市放心便民早餐工程"于去年11月18日启动,100辆"双合成"早餐车推上了街头。如今三个多月过去了,省城"放心早餐"工程现状如何呢? <...

有些获得共赢发展有些显得水土不服 　　说是强强联合也好，说是资源互补也好，快速消费的时代里越来越多地出现超市卖场与连锁餐饮企业利益捆绑发展的局面。近日有传，家乐福与大娘水饺达成全国性战略联盟合作，有媒体报道称，这也就...

　　一直以来，人们印象中的酒店餐饮业是个技术含量不高的行业，“两把菜刀、三个厨子、四张桌子”就能撑起一个店。但是，近年来，随着西方现代餐饮经营理念的引入，我国餐饮业也发生了翻天覆地的变化，人们对餐饮行业的要求不再只停留在“客栈、酒馆”...

　　商务部日前下发的《关于加快发展大众化餐饮工作的意见》提出，力争用3—5年时间，在实施早餐工程的基础上，首先在大中型城市逐步建成比较完备的大众化餐饮服务网络，初步形成以大众化餐饮为主的餐饮产业结构。大众化餐饮占全国餐饮市场的比重达到...

  遍布于大街小巷的小餐馆，因经济实惠，成为普通市民经常光顾的去处。截至去年11月，我市50平方米左右的小餐馆数量达12710余户。但是，小餐馆的卫生状况长期以来不尽如人意，一直是百姓关心关注的话题，也是卫生部门...

　　“工资增加了，劳动强度减轻了，可还是招不到人。”24日中午，在世昌大道古寨路段一饭店内，正在忙着“跑堂”的女老板苗女士告诉记者，春节过后，她店内一个服务员也没有招到。 　　记者采访中了解到，服务员短缺情况最近在我市...

　　今天上午，首家必胜比萨站开业暨百胜旗下三大比萨品牌发展规划新闻发布会在位于上海的百胜餐饮集团中国事业部举行。会议借新品牌必胜比萨站的开业向外界透露了三大比萨品牌2008年的全新战略。而三大品牌的市场细分则体现了百胜集团在引领餐饮消...

　　为了加强全省高速公路服务区行业管理，促进服务区餐饮企业健康发展，全面提高餐饮企业经营、服务与管理水平，使其在信誉、品牌、质量、服务等方面实现全方位的彻底转变。 　　省高管局出台了《山西省高速公路服务区餐饮企业经营规...

   作为服务行业的领军人，饭店业一直以其“顾客至上”的服务理念赢得无数赞誉。这其中，服务礼仪作为最直接、最直观地与客人接触的环节，其窗口作用尤为重要。现在社会，讲究礼仪、礼节不但是衡量个人修养成度、道...

   《早餐经营规范》计划于5月1日正式实施，成为网友关注焦点    2008年的流行词很可能有“标准”一词。“馒头标准”引发的“口水仗”风波未平，今年5...

　　在传统行业里掘金正在成为风险投资较为一致的新行动　　餐饮连锁的现金流回收快，能够快速复制扩张，部分餐饮企业麾下还有不动产 　　目前是餐饮业开始受到风险投资行业关注的估值高峰期，一般来说投资可以给到7-8...

  指定供应商和物流提供商，降低配送频率，歇业时间送货     　近期，在上海的某些中餐馆，当你以平时的价格点一份蔬菜时很可能发现，菜量比以前少了近三分...

    10年前，有多少预言家想象到因特网在今天会给旅游业带来如此大的变化？而在未来10年里，那个形成于10年前贯穿于90年代初的酒店联合体将会更强大，所有受访的酒店行家都坚信联合体将继续在酒店业发展。今后大的...

   餐饮服务行业工资“暗”涨四成   记者昨从省劳动就业局获悉，今年普工、技工、物业和餐饮服务业岗位工资将增长四成以上，但劳动者拿到手的钱变化不大，增加的部分...

   在春节这个走亲访友的日子，记者在北京一些超市看到，绿色食品成为人们选购的热门礼品。   “随着生活品质的提升和消费观念的转变，人们更加注重礼品的品质和绿色、营养...