编者按：在前不久中国烹饪协会举办的“2008中国餐饮产业发展大会”上，与会的领导和专家围绕“宏观经济形势下的餐饮业食品安全”作了深入探讨。本报特选取其中部分嘉宾的主要演讲内容予以刊登，以飨读者。 　　强化卫生监管...

    新华网快讯：商务部：４月份全国住宿与餐饮业零售额达到１１２２亿元，同比增长２５．２％，增幅比去年同期高６．８个百分点，占当月社会消费品零售总额比重为１３．８％。...

    在突如其来的灾难面前，社会各界都向灾区人民伸出援手，虽然捐献的善款和物资很多，但是一些地方的受灾群众想吃到热饭，喝上热汤，还是十分困难。成都的餐饮业界联手打造了一个“餐饮爱心饭堂”，把饭堂建到灾区，把温...

    川菜风行，苏州餐饮业也有着近2万四川籍员工。其中不少人挂念身处灾区的亲人，急于返乡探亲。昨天，市餐饮商会决定，会员企业中凡是灾区员工返乡探亲者，旅费由商会报销、工资照发；家里财产受重大损失和家庭成员有伤...

　　全国餐饮企业： 　　2008年05月12日14时28分04.0秒，在四川汶川县发生M7.8级地震，目前据不完全统计，海南、云南、四川、湖南、重庆、江西、湖北、北京、甘肃、山西、内蒙古都不同程度感觉到了震感，尚不清楚...

　　A级:综合评分达到85分以上(含85分)者，表示卫生优秀，卫生管理健全、卫生设施齐备、卫生状况良好，食品卫生风险度为低风险，食品卫生信誉度良好； 　　B级:综合评分75分以上(含75分)者，表示卫生规范，卫生管理较...

　在线国际商报讯　　5月10日，中国烹饪协会再度联手中国商业联合会和中华全国商业信息中心，第7次发布年度餐饮百强经营情况分析报告。据其对行业总体情况所作的纵向分析，与2000年相比，全社会餐饮网点数量增加1/3，从业人员增加一倍，全国...

　　在线国际商报讯　　2008年中国餐饮产业发展大会于5月10日在北京全国政协礼堂隆重召开，数位政界和学术界的权威人士与150余名全国餐饮职业院校负责人以及800多名餐饮企业代表共聚一堂，探讨“宏观经济形势下的餐饮业食品安全”。据介绍...

　民以食为天。在2008年北京奥运会临近、食品安全备受关注的背景下，5月10日在北京举行的“2008年中国餐饮产业发展大会”引起各界的普遍关注。 　　由中国烹饪协会主办的本届大会，以“宏观经济形势下的餐饮业食品安全”为...

　　2008年5月10日，由中国烹饪协会倡导发起的中国餐饮企业迎奥运“绿色餐饮行动”在京启动。中国烹饪协会号召全国的餐饮企业，要认真贯彻“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”理念，为全国人民、世界各国友人提供绿色、安全、营养、健康、美味的餐...

　　中国烹饪协会：   　　2008年5月12日四川汶川县境内发生7.8级强烈地震灾害。我公司现在四川省内共有59家连锁店，除部分受灾特重地区仍无法恢复联系外（尚未统计受地震灾害严重影响的重庆...

　　2008年5月10日，“中国餐饮业年度十大人物和十佳企业”在北京饭店金色大厅隆重举行。有关领导为入围者颁发了奖证和奖牌。 　　2007中国餐饮业年度十大人物是：天津食为天快餐食品有限公司董事长、总经理王建强，金百万...

　　平均利润率同比下降1.2个百分点　 　　本报讯(记者／欧志葵)中国餐饮业持续高速发展，2007年度百强企业的零售总额接近千亿元大关，达到了998.38亿元。百强企业的最后一名，也由7年前的4500万元上升为2176...

　中新社北京五月十日电(记者刘长忠)今天召开的中国餐饮产业发展大会披露，中国改革开放三十年餐饮业营业额增长二百多倍，餐饮消费成为拉动中国消费需求增长的重要力量。 　　中国烹饪协会会长苏秋成在致辞中说，在中国改革开放三...

  　　今年1—5月，全国住宿与餐饮业零售额累计4127．7亿元，同比净增537．8亿元，增长15％，高出社会消费品零售总额增幅1．78个百分点，占社会消费品零售总额的13．6％，拉动社会消费品零售总额增长2...