餐饮业力挺英文菜单

　　新报讯【记者 张莹 通讯员 郭立久】菜单作为餐饮企业展示对外形象和中华饮食文化的窗口，是服务人员与顾客交流沟通的桥梁。为规范各餐饮企业中文菜单英文译法，为奥运期间到天津餐饮业就餐的宾朋服务，本市烹饪协会日前与中国烹饪协会培训中心联系并提供了中文菜单英文译法样本。通过参照样本，结合本市餐饮企业情况，展示本市餐饮企业，中文菜单英文译法受到了餐饮企业的欢迎。

　　日前，水晶宫饭店、石头门坎、众香园素斋等餐饮企业参照本市烹饪协会提供的样本，结合企业菜品的情况，拟写了中英文菜单。