销售额跃至第一 德克士成餐饮业黑马

    肯德基自降身价，是因为近年来，在甄选加盟者的过程中，肯德基发现越来越多的具有丰富管理经验和良好学历背景的合格人才，符合加盟肯德基的条件。但由于他们受地点和资金上的限制，最终与加盟肯德基的机会失之交臂。

    同时，肯德基在中国地区采用“不从零开始”的特许经营，即肯德基将一家成熟的、正在营运的餐厅转让给加盟者，自2000年至2007年底，肯德基在中国共有64家“不从零开始”的肯德基餐厅被授权加盟。

    相比较而言，德克士的加盟门槛稍低，其加盟费为150万元到160万元。郑州德克士企划部经理丁强称：“在郑州市场，德克士除3家自营店外，其余皆为加盟餐厅，在全国市场德克士的加盟店占到总数的90%。”

    加盟费用最高、授权最谨慎的就是麦当劳，麦当劳中区西南地区营运总监谢军称，麦当劳的最低加盟费为300万元，且截至目前其在全国范围内也只在浙江义乌、辽宁沈阳、江苏无锡三地授权了3家加盟餐厅。

    当然，除了加盟费用之外，3家快餐企业都有非常详细的授权条件。除了争取更好的业绩，3家快餐企业更关注如何确保自身品牌形象得以安全传承。