老板娘餐饮城出台整改措施 值得业界推广

　连续报道了有关“餐具损坏，究竟谁来买单？”一事，老板娘餐饮城及其上级公司———宁波慎业发展有限公司对此都十分重视。昨天，他们针对这一事情，积极寻求有关各方的建议，已将原来“一刀切”的做法改掉了。

　　据老板娘餐饮城的朱经理介绍，公司此前实行的餐具损耗赔偿制度已经有六七年的历史，可以说是陈规了，管理人员也没有过多考虑这种做法的合理性，其实是一种疏忽。晚报连续报道了此事后，他们也向劳动部门和律师征求了意见，上级公司领导也非常重视，连续两次召开专门会议研究新的餐具损耗管理办法，并于昨天出台了一项新规定。朱经理称，餐具损耗实行“公赔”，确实是损害了员工的利益，公司方面在此表示歉意。 

　　据了解，老板娘餐饮城出台的新规定加强了管理原则，在每个包厢落实具体责任人，对各包厢配备的餐具由该责任人保管使用，并定期由上级管理人员进行复核检查。如果员工打破了碗碟，应自觉上报管理人员并做好记录，这中间发生的费用公司方面将承担一定的比例，余下的由当事人赔偿。

　　记者就此再次咨询了宁波市律师协会劳动专业委员会主任、浙江众信律师事务所刘慧杰律师。刘律师认为，老板娘餐饮城的新规定考虑还是比较周详、合理的，基本符合国家关于民事赔偿的相关法律精神，值得在业界推广。刘律师还表示，餐饮业员工特别是前厅服务员，频繁接触使用餐具，相应的损耗肯定也大，这是个无可避免的事实，企业方面应该在可接受的范围内，尽量采用较人道的处理方法，提高企业承担的损耗额度，最大程度地照顾员工利益。(记者吴震宁实习生童程红)