出处：价值中国 作者： 时间：2008-3-31 11:13:28 推荐好友
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在现如今的中国，特别是像郑州这样的内陆城市，企业经营之难，莫过于餐饮业。
难在哪里？难在许多政府部门的官员都能够而且比较喜欢随时去管一管餐饮企业，去挑一挑它们的毛病，去处罚他们，去找他们的事。真能挑出毛病，企业当然欢迎，因为可以帮助企业把酒店做得更好。但是，确实有一些官员是“鸡蛋里头挑骨头”，或者是公然“抢劫”你。
就说最近我看到的一件事情吧。有一个人去一家高档酒店吃饭，每次结账时都说菜盘里面有头发什么的，酒店只好吃哑巴亏，次次“免单”。后来酒店发现是他“作弊”，但他却亮出他是某个政府行政执法机关官员的身份，并要求酒店老板去他的办公室。在他的办公室里，他先是对酒店老板说：“你说罚你多少钱吧！”然后又说：“不罚款也行，我们有一个协会，根据你们酒店的规模，你就缴两万元赞助费吧！”这和敲诈勒索、公然抢劫有什么区别呢？
“魔高一尺，道高一丈”，出于自卫的需要，现在有些酒店老板也被逼得很有水平了。这家酒店的老板对他说：“我们的产品质量没有问题，如果有问题，按照法律规定，服务业的质量问题应当由工商行政管理局来查处；法律规定技术监督局只能对工业生产制造领域里的产品质量进行查处。另外，你今天讲的话已经被录音。”于是，这位政府官员才不了了之。
