外资超市田间地头拿货 土洋生鲜之“战”上演

　　到田间地头直接采购农副特产(即“源头直采”)———这一本土超市的“杀手锏”，开始为注重“标准化”的外资超市采用。
　　
　　3月3日，家乐福在浏阳官渡订下湖南直采第一单，采购3000公斤金橘。上周，家乐福又与长沙县黄兴镇8000亩无公害蔬菜基地对接，每天至少3000公斤新鲜蔬菜将通过直采的方式，从田间到超市再到市民的菜篮。
　　
　　据了解，生鲜虽然是超市最不赚钱的品类，但也最易聚集人气。因此，压缩成本、丰富生鲜品类一直是中外超市希望达到的目标。
　　
　　直通田间
　　
　　“减少中间环节，扩大直采规模后，我们出售的蔬菜价格将拉下20%。”家乐福湖南采购中心生鲜处处长杜鑫告诉记者。
　　
　　本周，家乐福推出的直采菠菜价格为1．8元/公斤，此前通过马王堆批发市场进货的价格为2．76元/公斤。还有生菜，此前是2．4元/公斤，直采后是1．8元/公斤，白花菜则从2．6元/公斤降到1．9元/公斤。
　　
　　进入这份直采菜单的包括菠菜、小白菜、莴苣、白菜薹等叶菜及土豆、红萝卜、花菜等根茎类蔬菜，总共20多种。
　　
　　这批无公害蔬菜的直采，一旦出现安全问题可以马上找到种植农户。而此前的供应商采购方式，一旦出现蔬菜安全问题，只能找到供应商，供应商最多能找到大批发商，至于产自何地的哪批产品出问题，就很难追查。同时，商品来自不同地方，产品品质、价格都不稳定。