为了切实加强流通环节食品、化妆品安全监督管理，进一步引导和规范食品、化妆品经营者的经营行为，日前，太原市卫生局卫生监督所对所管辖的各大型（连锁）超市、便利鲜食店的相关管理人员进行卫生知识培训，培训内容为食品卫生法律法规、食品卫生标准；食品经营企业、
餐饮企业卫生监督要点；食品卫生监督量化分级管理指南及创建文明卫生城市卫生工作安排。
各大超市的店长、采供部、食品加工部、生鲜部化妆品部共54人参加了培训，由省监督所食品卫生资深专家授课。通过培训，使大家掌握了很多卫生法律法规知识，也明白了工作中可能存在的隐患，对于他们提高卫生意识，自觉配合卫生监督工作，提高卫生管理水平起着重要的推动作用。
