《乳品质量安全监督管理条例》全文

中华人民共和国国务院令第536号

    《乳品质量安全监督管理条例》已经2008年10月6日国务院第28次常务会议通过，现予公布，自公布之日起施行。
           　　　　　　　　　　　　　　　　　   　    总理　 温家宝        
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　  二〇〇八年十月九日

乳品质量安全监督管理条例

第一章　总　　则

    第一条　为了加强乳品质量安全监督管理，保证乳品质量安全，保障公众身体健康和生命安全，促进奶业健康发展，制定本条例。
    第二条　本条例所称乳品，是指生鲜乳和乳制品。
    乳品质量安全监督管理适用本条例；法律对乳品质量安全监督管理另有规定的，从其规定。
    第三条　奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责，是乳品质量安全的第一责任者。
    第四条　县级以上地方人民政府对本行政区域内的乳品质量安全监督管理负总责。