新华时评：树百年品牌须摒弃急功近利之心

　　新华网北京9月27日电 做事必须脚踏实地，一步一个脚印，“三鹿奶粉”事件成了这句话最生动的例证。由于没有踏踏实实地加强奶源建设，而是争抢原料奶，质量治理失控，最终酿成大祸。

　　乳制品业每年都以超过20％的速度增长。在市场急剧扩大、收益十分可观的诱惑下，一些企业盲目扩张，有的企业在全国各地设有多达十几家、几十家子公司。

　　奶牛从出生到产奶需要27个月，因此建立稳定、安全的奶源基地至少要三五年，投入大、回收慢。一些急于扩张的企业认为，假如要等自己的奶源基地培养起来，那将流失大量的市场份额，在“快鱼吃慢鱼”的年代里，只有迅速占领市场才是生存和发展之道。

　　在这种情况下，奶源争夺战在一些地方甚至到了白热化的程度。当原料奶炙手可热、处于绝对卖方市场时，企业把关松懈，收奶过程缺乏检测，质量无法保证。分析质检总局的检测结果可以看出，检出三聚氰胺较多的企业，多是近年来急速发展，但自有奶源基地较少、在各地跑马圈地、哄抢奶源的企业。

　　所幸的是，也有一些企业在国家检测中没有发现质量问题，得到了市场的认可。在乳制品市场快速扩张的时期，他们没有急于占领市场，而是静下心来发展自有奶源基地，保障优质奶源。