油棕(oil palm)

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六七龄进入旺产期,对水、肥要求强烈,一般每年每株施有机肥50kg左右,硫酸铵或氯化铵2-3kg,过磷酸钙2-3kg。硫酸钾或氯化钾1-2kg。成龄树根圈每年除草2-3次。

病害主要有树冠病(crown disease)、生理性病害有果腐病(bunch rot)、虫害有红脉穗螟Tirathaba rufivena、刺蛾Darna trima等,其中以红脉穗螟和刺蛾为害较重。国外有致命的油棕苗疫病(Seedling blast disease)和维管萎蔫病(Vascular wilt disease),前者由真菌Fursarium oxysporum引起幼苗根腐病死;后者由真菌引起整个树冠枯死。中国尚未发现这两种病害,引种时应注重检疫,防止传入。

主要产品为棕油(palm oil)和棕仁油(palm kernel oil)。棕油淡黄至棕红色,是一种

半固体油脂,含饱和脂肪酸50%以上,不饱和脂肪酸45%左右,有丰富的胡萝卜素、维生素A和维生素E。精炼后油味清淡,不易酸败,可作食用油、起酥油、人造奶油,可制高级肥皂、化妆品、洗涤剂、蜡烛、油漆、防锈剂、润滑油、内燃机燃料,以及用于铁皮镀锡、钢铁淬火等。

棕仁油白色,含饱和脂肪酸80%左右,不饱和脂肪酸13-20%,可作烹调油、人造奶油和糖果、点心、饼干、雪糕、面包的配料,还可制高级肥皂、洗涤剂和润发酯。

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